Batata-doce rústica e nada de fritura
Algumas vezes eu já falei rapidamente aqui no blog sobre ter uma fritadeira sem óleo, a air fryer, já tenho a minha há um ano e meio e não canso de repetir “foi a melhor compra dos últimos tempos”.
Circulando na internet eu vejo pessoas arrependidas por terem comprado, dizendo que não conseguem usar, eu sinceramente não entendo, pois a fritadeira é fácil de usar, a comida fica deliciosa, prevalece o sabor dos ingredientes e não o cheiro e gosto de óleo usado na fritura.
Antes de comprar me lembro de ouvir comentários de que a comida fica parecida com assada no forno, afirmo com toda a certeza que não, é completamente diferente, pois ela deixa os alimentos crocantes, mas sem ressecar por dentro, ela mantém a umidade, coisa que não acontece no forno.
Aqui em casa nós usamos muito, preparamos de batatas, bolinhos, pasteis e até as mais variadas carnes. Já preparamos medalhão de filé, no ponto perfeito nela.
Enfim, na minha opinião eu aconselho muito a compra de uma fritadeira sem óleo, vale cada centavo, a comida é uma delícia, sua casa não fica fedendo a gordura e saúde da sua família agradece.
Aqui tem uma receita deliciosa de batata-doce que você pode fazer na sua air fryer ou preparar no forno. Fica uma delícia.
Batata-doce rústica
Ingredientes:
500 g de batata-doce
1 colher (sopa) de farinha de trigo
1 dente de alho bem picado
Ervas a gosto (alecrim, ervas finas, orégano, tomilho)
1/2 colher (sopa) de azeite de oliva
Páprica picante (a gosto)
Sal
Modo de fazer:
Aqueça o forno ou a sua fritadeira sem óleo (air fryer) a 220C.
Descasque as batatas e corte em palitos uniformes. Coloque o dente de alho picado, regue com o azeite de oliva e misture para que todas as batatas fiquem levemente untadas.
Em uma pequena tigela misture a farinha, a páprica e as ervas escolhidas, misture e polvilhe sobre as batatas. Misture bem para que todas as faces sejam levemente tocadas pela farinha temperada.
Coloque na air fryer ou em uma forma levemente untada para ir ao forno e deixe até que as batatas fiquem macias por dentro e levemente douradinhas por fora. Na fritadeira levou menos de 20 minutos.
Polvilhe sal e pimenta e sirva.
Servi as batatas acompanhadas de uma salada de folhas de alface rasgadas, tomates secos, mussarela de búfala e nozes.
Deixe um comentário
Pode congelar na marmita com um strogonoff por exemplo?
Pode congelar sim Paula! As batatas ficam com a textura um pouco diferente, mas mesmo assim ficam gostosas.
Beijo
Olá boa noite!! Compreendi que para
Ficar TOP vc Levou menos de 20 minutos na fritadeira. Saberia me falar o tempo exato e qual temperatura devo usar na airfryer? Teve que parar e mexer as batatas para ficarem todas assadas de forma uniformes?
Oi Leonardo!
Eu trabalho com temperatura máxima no início e depois baixo para 180°C, mas se tem uma coisa que não pode ser definida com exatidão é temperatura e tempo exato.
Varia muito de uma marca para outra, tenho duas e são completamente diferentes.
Sim, sempre tem que mexer as batatas na airfryer.
Abraço e espero que você goste.
Adorei a receita, já fiz batata doce assada no forno, ou no microondas, ficou muito bom, mas não tinhas todos esses detalhes da receita. hehehehe, vou experimenta-la.
Há muito tempo venho pensando em comprar uma air fryer, gostei do seu comentário, tenho visto muitas pessoas reclamando, acho que a diferença é no modo de preparo da receita. Qual a marca e modelo da tua fritadeira?
Abraços, Frida Lucia
Oi Frida
Eu curti usar a farinha pois ela deixa os temperos grudados na batata e cria aquela suave crostinha.
Depois que eu comprei na minha família, mães, irmãos, todos compraram e estão super felizes usando muito. Sobre as reclamações na internet eu fico realmente espantada, eu acredito que seja algum erro no jeito de usar, mas ela é tão simples que não tem muito como errar.
Eu comprei da marca Ford, essa marca pode ser comprada em algumas poucas lojas e principalmente na internet, sei que tem na Fastshop, Ponto Frio. Ela custa uns 600,00, que é o valor intermediário entre a Phillips Wallita e as mais baratinhas. Eu não compraria aquelas marcas com preço muito baixo pq a qualidade do produto é inferior.
Quando optei pela Ford eu li em um blog um comparativo de preparo e qualidade de material, ele testou os mesmos produtos na Ford e na Phillips e a qualidade final foi a mesma.
Espero ter ajudado.
Depois me conte se gostou da batata.
Beijo e obrigada pela visita.