Bolos, Doces

Bolo de baunilha com cacau – Bolo zebra

Um bolo simples e ao mesmo tempo sofisticado, saboroso e com uma linda apresentação, esse bolo zebra, nada mais é que um bolo mesclado de baunilha com cacau simplesmente delicioso.

Sugiro que você experimente esse bolo delicioso na sua casa, preparamos aqui e no café da tarde o bolo foi simplesmente devorado, o sabor dele é muito bom, o toque de laranja na massa de cacau combina perfeitamente e ele fica com uma casquinha crocante na superfície.

A receita vem do livro Cozinha rápida e fácil com Lorraine Pascale.

Bolo de baunilha com cacau bolo zebra

 

Bolo de baunilha com cacau – Bolo zebra

Veja receitas de bolos de chocolate que já preparamos por aqui.

 

 

Bolo de baunilha com cacau - Bolo zebra
 
Tempo de preparo:
Tempo de cozimento:
Tempo total:
 
Autor:
Categoria: Bolos
Rendimento: 10
Ingredientes:
  • 250 ml óleo de girassol
  • 250 g de açúcar
  • 100 ml de leite
  • 4 ovos
  • 1 colher (chá) de extrato de baunilha
  • 300 g de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 25 g de cacau em pó
  • 1 laranja
Modo de fazer:
  1. Preaqueça o forno a 180°C.
  2. Unte e polvilhe com farinha uma forma redonda de aproximadamente 28 cm (sem furo no meio). Eu usei uma de fundo removível.
  3. Rale a casca da laranja para obter raspas sem atingir a parte branca.
  4. Em uma tigela pequena misture a farinha de trigo e o fermento.
  5. Então, em uma tigela maior coloque o óleo, os ovos, o leite o açúcar e a baunilha e misture bem.
  6. Coloque 400ml / 400 g da mistura líquida em uma tigela, adicione 175g da farinha com fermento, misture e reserve. Essa é a massa de baunilha.
  7. Agora vamos finalizar a massa de chocolate, pegue a tigela com os líquidos, adicione o restante da farinha, o cacau e as raspas de laranja.
  8. Peque a forma preparada e duas colheres grandes para fazer a montagem do bolo zebra, comece colocando bem no centro da massa uma colherada de massa branca, no centro dela coloque uma colherada de massa de cacau.
  9. A massa sempre vai ser adicionada no centro da forma e gradualmente ela irá se espalhar, formando uma espécie de alvo.
  10. Vá repetindo até usar toda a massa, ela deve tocar as laterais da forma.
  11. Então leve para assar por 30 a 35 minutos a 180°C. Faça o teste do palito, ele deve sair limpo.
 

Quer fazer esse bolo  sem lactose?

Na minha família temos pessoas intolerantes à lactose, então em uma das vezes que fiz a receita, coloquei uns 30 ml de leite de coco e completei o restante com água. Ficou perfeito e o sabor de coco não pode ser percebido, já que a quantidade é muito pequena. Essa combinação também ajuda a manter a leveza do bolo.

 

 

Na foto abaixo você pode ver como fica o alvo que se forma quando a massa é alternadamente adicionada.

 

 

Bolo de baunilha com cacau

 

Gostou da receita? Então salve as imagens nas suas pastas do Pinterest, assim você pode guardar e fazer na sua casa quando quiser.