Panquecas americanas fofinhas e deliciosas

A minha receita de panquecas americanas é especial, feitas com soro de leite, também conhecido como whey protein, elas são incrivelmente leves e fofas. Você pode obter o soro de leite fazendo Iogurte Caseiro ou Queijo cottage caseiro.

O soro de leite é muito versátil e nutritivo, ele pode ser usado em várias receitas, como bolos, no cozimento de vegetais, grãos e em pães, como meu pão preferido, o mais macio que já fiz, confira a receita Pão de soro de leite | Whey Protein.

Panquecas americanas

Panquecas americanas fofinhas e deliciosas

 

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Tempo de preparo:

10 mins

Tempo de cozimento:

20 mins

Tempo total:

30 mins

 

Aprenda a fazer essa deliciosa receita de panquecas americanas.

Autor: Eline Prando

Categoria: Café da manhã

Cozinha: Americana

Rende: 12 panquecas

Palavras-Chave:

Como usar soro de leite, panquecas americanas, Receitas com whey protein, Soro de leite, Whey Protein,

Ingredientes:

• 2 xícaras de farinha de trigo
• ¼ xícara de açúcar
• 2 colheres (chá) de fermento em pó
• ½ colher (chá) de bicarbonato de sódio
• 2 ovos
• 2 xícaras de soro de leite (ou leite)
• ¼ xícara de manteiga sem sal derretida
• Manteiga para untar a frigideira

Modo de fazer:

1. Em uma tigela peneire a farinha de trigo, o fermento em pó e o o bicarbonato de sódio. Então, adicione o açúcar e misture bem.
2. Em outra tigela coloque os ovos, o soro de leite e a manteiga derretida e misture bem com um fouet.
3. Comece a adicionar os ingredientes secos aos líquidos aos poucos, a fim de obter uma massa homogênea.
4. Se você estiver sem pressa deixe a massa descansar 15 minutos antes de fazer as panquecas, a massa vai ficar mais fofinha.
5. Aqueça uma frigideira, se possível, use uma de fundo grosso, a minha frigideira dispensa o uso de gordura, pois ela é bem antiaderente. Se esse não for o seu caso, unte levemente com manteiga, nas próximas panquecas não é necessário voltar a untar.
6. Coloque uma concha pequena de massa no centro da frigideira, a panqueca irá ficar no formato certo.
7. Cozinhe em fogo médio até que a massa comece a fazer bolhas grossas, então vire a panqueca e deixe dourar o outro lado.
8. Reserve as panquecas prontas em um prato e repita o processo até que todas estejam prontas.

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Panquecas americanas

Sirva com manteiga e mel, com a sua geleia preferida, com doce de leite ou creme de avelãs. Inspire-se!

A receita vem do blog Olive and Mango

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