Café da Manhã, Doces

Panquecas americanas fofinhas e deliciosas

A nossa receita de panquecas americanas é especial, feitas com soro de leite, também conhecido como whey protein, elas são incrivelmente leves e fofas. Você pode obter o soro de leite fazendo Iogurte Caseiro ou Queijo cottage caseiro.

O soro de leite é muito versátil e nutritivo, ele pode ser usado em várias receitas, como bolos, no cozimento de vegetais, grãos e em pães, como meu pão preferido, o mais macio que já fiz, confira a receita Pão de soro de leite | Whey Protein.

Panquecas americanas

Panquecas americanas fofinhas e deliciosas

Panquecas americanas fofinhas e deliciosas
 
Tempo de preparo:
Tempo de cozimento:
Tempo total:
 
Autor:
Categoria: Café da manhã
Rende: 12 panquecas
Palavras-Chave:
Como usar soro de leite, panquecas americanas, Receitas com whey protein, Soro de leite, Whey Protein,
Ingredientes:
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • ¼ xícara de açúcar
  • 2 colheres (chá) de fermento em pó
  • ½ colher (chá) de bicarbonato de sódio
  • 2 ovos
  • 2 xícaras de soro de leite (ou leite)
  • ¼ xícara de manteiga sem sal derretida
  • Manteiga para untar a frigideira
Modo de fazer:
  1. Em uma tigela peneire a farinha de trigo, o fermento em pó e o o bicarbonato de sódio. Então, adicione o açúcar e misture bem.
  2. Em outra tigela coloque os ovos, o soro de leite e a manteiga derretida e misture bem com um fouet.
  3. Comece a adicionar os ingredientes secos aos líquidos aos poucos, a fim de obter uma massa homogênea.
  4. Se você estiver sem pressa deixe a massa descansar 15 minutos antes de fazer as panquecas, a massa vai ficar mais fofinha.
  5. Aqueça uma frigideira, se possível, use uma de fundo grosso, a minha frigideira dispensa o uso de gordura, pois ela é bem antiaderente. Se esse não for o seu caso, unte levemente com manteiga, nas próximas panquecas não é necessário voltar a untar.
  6. Coloque uma concha pequena de massa no centro da frigideira, a panqueca irá ficar no formato certo.
  7. Cozinhe em fogo médio até que a massa comece a fazer bolhas grossas, então vire a panqueca e deixe dourar o outro lado.
  8. Reserve as panquecas prontas em um prato e repita o processo até que todas estejam prontas.
 

 

Panquecas americanas fofinhas e deliciosas

Panquecas americanas

Sirva com manteiga e mel, com a sua geleia preferida, com doce de leite ou creme de avelãs. Inspire-se!

Panquecas americanas fofinhas e deliciosas

A receita vem do blog Olive and Mango

 

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