Biscoito de queijo com páprica – Assado e delicioso
Aprenda a fazer um biscoito de queijo com páprica em casa. A receita desse biscoitinho de queijo é fácil de fazer, eles são crocantes, deliciosos e agradam os adultos e as crianças.
Por aqui sempre vamos trazer ideias para você fazer em casa e deixar de comprar, assim você economiza e pode escolher os produtos que consome e ganha saúde. Então coloque a mão na massa e prepare os alimentos para as pessoas que você ama.
E por falar em biscoitos, veja as outras receitas de salgadinhos caseiros que você vai amar Biscoitos salgados de fubá com queijo e orégano, Biscoitinhos de polvilho e queijo.
Escolha um bom queijo, afinal, bons ingredientes resultam em bons biscoitos. Opte por queijos maturados, assim você terá biscoitos sequinhos e crocantes.
O parmesão é uma boa escolha, bem como o provolone defumado, pois ele vai conferir um sabor especial aos seus biscoitos. Prefira sempre o queijo comprado em pedaços para ralar na hora, pois os queijo comprados ralados nem sempre tem a qualidade que desejamos.
Biscoito de queijo com páprica
- 150g de queijo parmesão finamente ralado
- 50g de manteiga sem sal (amolecida)
- ¼ colher (chá) de páprica defumada moída
- 1 pitada de pimenta preta moída na hora
- 100g de farinha de trigo
- Água gelada (de acordo com a necessidade)
- Em uma tigela coloque o queijo, a manteiga, a páprica e a pimenta preta.
- Misture bem os ingredientes até formar uma mistura pastosa, adicione a farinha e continue misturando.
- Nesse momento, é provável que a massa esteja esfarelando, então adicione uma colher por vez de água gelada para que a massa fique uniforme, até que você consiga formar uma bola de massa que não esfarele muito.
- Coloque a bola de massa sobre uma camada de papel manteiga, então cubra com outra folha de papel.
- Usando um rolo de massa, achate a massa até que ela fique com aproximadamente 3mm de espessura.
- Leve a massa com as camadas de papel para a geladeira e deixe por no mínimo 30 minutos. Ela deve ficar firme para facilitar o corte.
- Corte os biscoitos no formato desejado, destaque-os do papel com cuidado e coloque em uma forma.
- Os biscoitos ficam firmes, por isso você pode acomodá-los deixando um pequeno espaço entre eles.
- Asse no forno preaquecido a 180C por aproximadamente 15 minutos, até que estejam levemente dourados.
- Retire do forno, deixe-os na forma por alguns minutos para evitar que quebrem, então acomode-os sobre uma grade para esfriarem completamente.
- Guarde em um vidro bem fechado, assim você terá biscoitos crocante por dias.
Você fez a nossa receita de biscoito de queijo com páprica?
Vou adorar saber o que você achou, pois a sua opinião é muito importante para o nosso trabalho.
Eu conheci essa receita no blog cnz.to, mas fiz algumas pequenas alterações.
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