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Biscoito de queijo com páprica – Assado e delicioso

Atualizado em: 17/11/2020 Publicado em: 02/09/2019 I Deixe um comentário

Aprenda a fazer um biscoito de queijo com páprica em casa. A receita desse biscoitinho de queijo é fácil de fazer, eles são crocantes, deliciosos e agradam os adultos e as crianças.

Por aqui sempre vamos trazer ideias para você fazer em casa e deixar de comprar, assim você economiza e pode escolher os produtos que consome e ganha saúde. Então coloque a mão na massa e prepare os alimentos para as pessoas que você ama.

E por falar em biscoitos, veja as outras receitas de salgadinhos caseiros que você vai amar Biscoitos salgados de fubá com queijo e orégano, Biscoitinhos de polvilho e queijo.

Escolha um bom queijo, afinal, bons ingredientes resultam em bons biscoitos. Opte por queijos maturados, assim você terá biscoitos sequinhos e crocantes.

O parmesão é uma boa escolha, bem como o provolone defumado, pois ele vai conferir um sabor especial aos seus biscoitos. Prefira sempre o queijo comprado em pedaços para ralar na hora, pois os queijo comprados ralados nem sempre tem a qualidade que desejamos.

Biscoito de queijo com páprica

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Tempo de preparo:

15 mins

Tempo de cozimento:

15 mins

Tempo total:

30 mins

Esses biscoitos são crocantes, fáceis de fazer e deliciosos.

Autor: Eline Prando

Categoria: Biscoitos

Cozinha: Caseira

Rende: 50 biscoitos

Palavras-Chave:

Biscoitinhos de queijo, biscoito salgado, Biscoitos de queijo, Como fazer biscoito salgado, Receita de biscoito de queijo, Salgadinho de queijo,

Ingredientes:

150g de queijo parmesão finamente ralado
50g de manteiga sem sal (amolecida)
¼ colher (chá) de páprica defumada moída
1 pitada de pimenta preta moída na hora
100g de farinha de trigo
Água gelada (de acordo com a necessidade)

Modo de fazer:

Em uma tigela coloque o queijo, a manteiga, a páprica e a pimenta preta.
Misture bem os ingredientes até formar uma mistura pastosa, adicione a farinha e continue misturando.
Nesse momento, é provável que a massa esteja esfarelando, então adicione uma colher por vez de água gelada para que a massa fique uniforme, até que você consiga formar uma bola de massa que não esfarele muito.
Coloque a bola de massa sobre uma camada de papel manteiga, então cubra com outra folha de papel.
Usando um rolo de massa, achate a massa até que ela fique com aproximadamente 3mm de espessura.
Leve a massa com as camadas de papel para a geladeira e deixe por no mínimo 30 minutos. Ela deve ficar firme para facilitar o corte.
Corte os biscoitos no formato desejado, destaque-os do papel com cuidado e coloque em uma forma.
Os biscoitos ficam firmes, por isso você pode acomodá-los deixando um pequeno espaço entre eles.
Asse no forno preaquecido a 180C por aproximadamente 15 minutos, até que estejam levemente dourados.
Retire do forno, deixe-os na forma por alguns minutos para evitar que quebrem, então acomode-os sobre uma grade para esfriarem completamente.
Guarde em um vidro bem fechado, assim você terá biscoitos crocante por dias.