Biscoitos salgados de fubá com queijo e orégano
Aprenda a fazer uma receita deliciosa e fácil de biscoitos salgados de fubá com queijo e orégano, eles são muito práticos, duram bastante tempo e são perfeitos para o lanche.
Faça biscoitos em casa e deixe de comprar os industrializados. Doces ou salgados, nós sempre temos uma receita deliciosa para você Biscoitos amanteigados de fubá, Biscoitos integrais com recheio de chocolate, Biscoitos integrais de cacau e açúcar mascavo, Biscoitinhos de polvilho e queijo e Salgadinho de queijo.
Biscoitos salgados de fubá com queijo e orégano
Ingredientes
- 150 g de farinha de milho fina / fubá 1 xíc
- 50 g de farinha de trigo 1/4 xíc
- 50 g de manteiga sem sal gelada
- 40 g de queijo parmesão ralado
- 2 colheres sopa de azeite
- 2 colheres chá de orégano
- 1/2 colher chá de sal
- 1 ovo
- 1/2 xícara de água aprox
- Farinha para abrir a massa
Instruções
- Em uma tigela coloque a farinha de trigo e a farinha de milho, adicione o queijo parmesão, o orégano, o sal e misture.
- Corte a manteiga em pequenos cubinhos, coloque dentro da tigela e com as pontas dos dedos, esfregue os ingredientes até que a manteiga fique completamente integrada, obtendo uma espécie de farofa.
- Em seguida adicione o azeite e o ovo e misture bem.
- Em seguida comece a adicionar a água, coloque uma colherada por vez e vá integrando os ingredientes, coloque bem aos poucos pois a quantidade pode variar.
- Coloque a quantidade suficiente para chegar a uma massa lisa e firme, que não esfarele muito e que não grude nas mãos.
- Enfarinhe a bancada e usando um rolo de massa, abra para que ela fique bem fina, com aproximadamente 3 mm.
- Corte os biscoitos no formato desejado, acomode-os em uma forma untada, você pode deixar pouco espaço entre cada biscoito, pois eles se espalham pouco.
- Leve-os para assar em forno preaquecido a 200° C por aproximadamente 15 minutos. Eles precisam ficar bem dourados.
- Deixe-os esfriando e depois guarde-os em um vidro bem fechado,
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Eline Prando
Sou a Eline, uma designer que ama cozinhar, fotografar e compartilhar experiências. Encontrei no Mel & Pimenta, uma forma dividir o que aprendo na cozinha, compartilhando receitas simples, mas cheias de afeto. Chegue de mansinho, passeie pelo M&P e aproveite esse conteúdo que é pensado, testado e escrito com muito carinho e cuidado.
Oie, bom dia Eline! Farei hj mesmo essa receita, de olhos fechados pois todas as suas que faço é sucesso! bjo e mto obrigada por partilhar conosco tanto carinho,
bjos
Olá Vanessa!
Muito obrigada pelo carinho e pela confiança nas minhas receitas.
Abraço
Oi,boa tarde gostaria de saber para vender qual o prazo de validade que se pode por,, obrigada
Olá Fernanda!
Que bom que você pretende fazer os biscoitos salgados de fubá para vender.
Sobre a validade, como é um produto para venda, não sei dizer qual é.
Desculpe por não poder ajudar.
E como faz para deixar com esse formato do pôster?
Oi Jussara!
Eu tenho um cortador de plástico nesse formato.
É parecido com esse https://amzn.to/459s4FD
Abraço
maravilhoso
Olá Maria Cristina!
Que bom que você fez e aprovou.
Abraço
Como faz para ficar no formato da postagem, imagem?
Olá Jussara
Eu tenho um cortador nesse formato.
Abraço
Boa noite
Posso fazer usando só o fubá. Tenho intolerância ao glúten
Olá Rose!
Se usar somente fubá, o biscoito vai ficar ressecado.
Se quiser tentar sem glúten, sugiro que teste com um mix de farinhas sem glúten no lugar da farinha de trigo, mas só testando para ter certeza do resultado.
Abraço
Fiz hoje! Ficaram deliciosos
Olá Cristiane!
Muito bom saber, fico feliz com seu retorno.
Abraço
Essa massa da para usar na biscoteira.
Obrigada pelo retorno
Olá, poderia substituir a farinha de trigo normal por farinha de trigo integral? Será que vai ressecar também? Obrigada ☺️
Oi Renata!
Não testei com farinha integral, mas acho que daria super certo sim. Só colocaria um pouquinho menos, exatamente para evitar que resseque.
Espero ter ajudado.
Beijo
Será que combina colocar um pouco de tomate seco na massa do biscoito??
Olá Sônia!
Acho que pode ficar interessante, mas talvez mude a necessidade de farinha.
Depois me conta como ficou.
Posso fazer sem a farinha de trigo? Usando só o fubá?
A água é gelada? Morna?
Oi Tânia!
Em temperatura ambiente.
Abraço
Sem palavras!!!!
Todos maravilhosos
Parabéns
Oi Brivaldo!
Que bom que você gostou.
Obrigada pelo retorno!
Gostei da receita deve ficar uma delícia adorar receita de biscoitinhos.
Oi Fran!
Que bom que você gostou da receita!!
Espero que você faça na sua casa.
Abraço
Uma delícia. Recomendo! Coloquei somente uma colher pequena de manteiga e uma colher (sopa) de creme de leite, então foi preciso um pouquinho só de água. Da próxima vez vou testar com nata. Agradeço pela receita.
Oi Bárbara!
Que bom que você fez e aprovou.
Quem tem acesso a nata tem mais que usar mesmo, pois é uma delícia.
Beijo
Simplesmente delicioso… salgadinho na medida certa, e o de café S E N S A C I O N A L, obrigada em compartilhar tantas delicias… parabéns
Oi Simone!
Que ótimo, fico muito feliz com teu retorno e espero que você ainda aproveite muitas receitas do blog.
Beijo
A manteiga pode ser substituída por margarina (de boa qualidade)?
Pode sim Rosangela!
Olá gostaria de saber se posso substituir a farinha de trigo pela farinha de aveia ?
Oi Mirela!
Só testando para saber como vai ficar, ela tende a deixar os biscoitos mais ressecados.
Se testar, me conta o que achou.
Está receita è Bárbara ! Já fiz muito .
Hj vou fazer com Lemon pepper. Depois conto .
Suas receitas são sempre Mt boas . Parabéns!
Oi!!
Que bom que você fez e aprovou!
Vou adorar saber o que você achou do resultado com lemon pepper.
Obrigada por dedicar um tempinho para me dar retorno.
Olá!Será que posso usar manteiga com sal, em vez de sem sal?E colocar outros condimentos além de orégano?
Oi Maria Sandra!
Sim, pode usar a manteiga com sal e o quanto aos temperos, fique totalmente a vontade, dá para fazer com os mais variados condimentos.
Depois me conta se gostou.
Beijo
Não entendi é 150g de farinha de milho fina Ou 1 xicara de Fubá é um ou outro ? Obrigada
Oi Elaine!
Aqui no sul o fubá é conhecido como farinha de milho, escrevo dessa forma para que todos entendam qual é o ingrediente.
150g é igual a uma xícara. Coloco a medida em xícaras e com peso, pois tem gente que não tem balança.
Depois me conta se gostou.
Gostei muito da versão bolachas salgadas pois faço bastante bolachas doces
Oi Emilia!
Que bom que você gostou, realmente esses biscoitos são diferente para sair da rotina.
Beijo!
Será que podemos trocar a farinha de trigo por farinha de amêndoa ou farinha Zaya ?
Oi Patrícia!
Acredito que possa dar certo com mix da Zaya, mas eu não posso garantir, pois não fiz esse teste.
Se você testar, nos conta o que achou.
Não vai fermento????
Oi Débora!
Isso mesmo, não leva fermento.
Olá Eline td bem… adorei a receita porém penso em fazer uma pequena substituição ao invés da farinha de arroz irei colocar farinha de painço
Olá Dayse!
Que legal, bom saber da sua substituição e fico muito feliz por saber sobre o resultado.
Abraço
Oi gostaria de saber se precisar hidratar o fubá?
Oi Luana!
Não precisa hidratar.
Beijo
Oi, Eline, o tabuleiro para os biscoitinhos de fubá é untado? Você pode enviar a resposta para o meu e-mail? Agradeço imensamente.
Oi Maria Luzia
Já respondi diretamente por e-mail, mas responderei por aqui também.
Sim, ele deve ser untado de leve.
Beijo
qual o prazo de durabilidade dos biscoitos?
Olá Lorena!
Prazo de validade de alimentos é um assunto delicado, pois a forma como são conservados pode variar muito.
Eu diria que eles duram uns 15 dias, pois são bem sequinhos.
Abraço
Bom dia.
Sabes me informar a validade destes biscoitos. Por quantos dias os posso manter , após embalados?
Olá Kelly!
Não sei dizer exatamente quanto tempo, mas acredito que uns 15 dias em vidro bem fechado.
Beijo
OLÁ! POSSO TIRAR O OVO DA RECEITA DE BISCOITOS? QUAIS OS MELHORES SUBSTITUTOS? AQUI TEMOS ALERGIA AO.OVO.
Bom dia Letícia!
Deve ser difícil, poios a maioria das receitas leva ovo.
Não tenho certeza de como substituir, sei que muitas pessoas usam o líquido gelatinoso obtido com chia deixada de molho, mas nunca fiz esse teste.
Se testar me conta.
Beijo
Olá! Fiz substituindo o ovo pela linhaça hidratada e deu certo!
Oi Luiza!!
Ótimo!! Muito bom saber que a linhaça hidratada substitui o ovo e mantém a qualidade do biscoito.
Obrigada por dar esse retorno, ele vai ajudar muitos leitores.
Um beijo!
Adorei a Receita! 🙂 Vou fazer com salsa desidratada e cebola em pó para vê como fica! Volto para te conta! Obrigada por compartilhar.
Oi Clarita!
Vai ficar uma delícia!
Vou adorar saber o que você achou.
a farinha de trigo pode ser trocada por outro ingrediente ?
Oi Rafaelle!
Infelizmente não, eles ficarão secos.
Obrigada