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Talharim ao pesto e um carpaccio de tomate

A estrela da receita de hoje é o Pesto, ele é o protagonista de mais um um vídeo do projeto Cozinha Fritz & Frida – Cozinha Gaúcha, Sabores do Mundo, representando a culinária italiana. A primeira receita do vídeo é um Talharim ao pesto e depois eu ensino a preparar Carpaccio de tomate finalizado com o mesmo molho.

Nessa receita você vai aprender dicas que vão deixar seu pesto fresquinho e longe da oxidação que dá amargor ao manjericão. Confira o vídeo e prepare esse molho que vai bem nos mais variados pratos, use também em sanduíches, hambúrgueres e muito mais.

 

Talharim ao pesto e um carpaccio de tomate

Prepare essa receita na sua casa, junte a família em volta da mesa e desfrute de momentos deliciosos.

Talharim ao pesto e um carpaccio de tomate
 
Autor:
Categoria: Massas
Ingredientes:
  • 1 dente de alho
  • ½ xícara (chá) de nozes
  • 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado Fritz & Frida
  • 2 xícaras (chá) de manjericão fresco
  • Carpaccio de tomate para servir como entrada:
  • 2 tomates
  • Sal Fritz & Frida
  • 100g queijo parmesão ralado Fritz & Frida
  • Azeite de oliva
  • 1 dente de alho
Modo de fazer:
  1. Acesse o modo de fazer no canal.
 

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Você fez o pesto na sua casa? Preparou o talharim? Reuniu os amigos para degustar carpaccio de tomate com o pesto, pães e um bom vinho? Nos conte o que achou da receita e das nossas dicas.

Assista o primeiro vídeo, inspirado na culinária portuguesa nele eu ensino a preparar uma pasta de ervilhas perfeita para servir de entrada, acompanhada de pães.

 

 

Talharim ao pesto e um carpaccio de tomateTalharim ao pesto e um carpaccio de tomate