Talharim ao pesto e um carpaccio de tomate
A estrela da receita de hoje é o Pesto, ele é o protagonista de mais um um vídeo do projeto Cozinha Fritz & Frida – Cozinha Gaúcha, Sabores do Mundo, representando a culinária italiana. A primeira receita do vídeo é um Talharim ao pesto e depois eu ensino a preparar Carpaccio de tomate finalizado com o mesmo molho.
Nessa receita você vai aprender dicas que vão deixar seu pesto fresquinho e longe da oxidação que dá amargor ao manjericão. Confira o vídeo e prepare esse molho que vai bem nos mais variados pratos, use também em sanduíches, hambúrgueres e muito mais.
Talharim ao pesto e um carpaccio de tomate
Prepare essa receita na sua casa, junte a família em volta da mesa e desfrute de momentos deliciosos.
- Massa
- Água para cozimento
- 350g massa caseira talharim Fritz & Frida
- Sal Fritz & Frida a gosto
- Pesto
- 1 dente de alho
- ½ xícara (chá) de nozes
- 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado Fritz & Frida
- 2 xícaras (chá) de manjericão fresco
- Azeite
- Carpaccio de tomate para servir como entrada:
- 2 tomates
- Sal Fritz & Frida
- 100g queijo parmesão ralado Fritz & Frida
- Azeite de oliva
- 1 dente de alho
- Acesse o modo de fazer no canal.
- No vídeo você pode conferir todo os detalhes do preparo.
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Você fez o pesto na sua casa? Preparou o talharim? Reuniu os amigos para degustar carpaccio de tomate com o pesto, pães e um bom vinho? Nos conte o que achou da receita e das nossas dicas.
Assista o primeiro vídeo, inspirado na culinária portuguesa nele eu ensino a preparar uma pasta de ervilhas perfeita para servir de entrada, acompanhada de pães.
Gostou da receita? Então, salve as imagens nas suas pastas do Pinterest, assim você pode guardar e fazer na sua casa quando quiser.
