Nozes carameladas | Nuts caramelizadas
Sabe aquelas nozes carameladas crocantes e deliciosas? Hoje nós vamos te ensinar a preparar essa receita em casa, elas ficam perfeitamente caramelizadas e fazem o maior sucesso com adultos e crianças, difícil mesmo é parar de comer essas pequenas delícias.
Para o preparo você pode escolher as nozes de sua preferência, use amêndoas, castanhas do pará, castanha de caju, amendoim, nozes pecan, macadâmias, avelãs, nozes chilenas e assim por diante. Todas as opções ficam perfeitas!
Você pode servir essas nuts caramelizadas para petiscar, para finalizar sobremesas e até dentro de sorvetes para dar aquela crocância, como fizemos com o sorvete de banana.
Nozes carameladas | Nuts caramelizadas
Prepare essa receita viciante na sua casa e nos conte o que achou do resultado, e se quiser postar no Instagram e marcar @blog_melepimenta nós vamos adorar.
- 1 xícara de nozes ou castanhas picadas
- (castanhas de caju, do pará, noz pecan, macadâmias, avelãs)
- ½ xícara de açúcar
- ¼ xícara de água
- 1 colher (chá) de manteiga
- Em uma frigideira coloque o açúcar e a água, leve ao fogo e assim que começar a borbulhar acrescente as nozes picadas, mexendo constantemente.
- Deixe fervendo e mexendo, o açúcar vai começar a ficar esbranquiçado e colado nas nozes, continue com a frigideira no fogo até que a cobertura das castanhas fique com um tom bem dourado, cor de caramelo.
- Despeje as nozes em um prato, imediatamente coloque a manteiga na frigideira e assim que ela estiver derretida, coloque as nozes de volta.
- Mexa bem para que todas tenham contato com a manteiga, isso evitará que elas grudem umas nas outras.
- Espalhe as castanhas em um forma e deixe esfriar naturalmente.
- Depois que estiverem totalmente frias, guarde em um pote bem fechado.
Melhor nozes caramelizadas que já fiz.
Nota 1000
Parabéns!!
Me mandem mais receitas dessas top top.
Dicas maravilhosas.
Muito obrigada.
Oi Marli!!
Que coisa boa receber essa mensagem.
Fico muito feliz com teu retorno e espero que você aproveite muitas
Te mandei por e-mail a massa para torta salgada que você pediu, espero que goste do resultado.
Beijo!!