Salgadinho de queijo – Um lanche caseiro e delicioso

O lanche das crianças e dos adultos pode ser mais saudável e delicioso, esse salgadinho de queijo é fácil de fazer e muito mais gostoso que os industrializados, pois tem sabor de comida de verdade.

Quando eu falo em ser mais saudável, não estou falando de restringir alimentos e nem de viver fazendo dietas, saudável é saber o que você está comendo, saber que se você come um salgadinho de queijo, ele é feito com queijo e com sabor

Um alimento saudável não precisa de uma lista de ingredientes impronunciáveis como essa que foi retirada do rótulo de um salgadinho de queijo: realçadores sabor, glutamato monossódico, isocianato dissódico e guanilato dissódico, aromatizante, regulador de acidez fosfato tricálcio, antiumectante dióxido de silício e corante.

Procure ler sempre a lista de ingredientes antes de comprar um produto, cozinhe mais em casa e faça escolhas melhores para a sua vida e de sua família.

Confira também essa receita de Biscoitinhos de polvilho e queijo – Sem Glúten.

Salgadinho de queijo para o lanche

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Salgadinho de queijo - Um lanche caseiro e delicioso

 

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Tempo de preparo:

30 mins

Tempo de cozimento:

15 mins

Tempo total:

45 mins

 

Faça esses biscoitinhos viciantes e deliciosos.

Autor: Eline Prando

Categoria: Petiscos

Cozinha: Caseira

Rende: 1 vidro grande

Palavras-Chave:

Biscoitinhos de queijo, biscoito salgado, Petisco de queijo, Queijo, Receita de salgadinho caseiro, Salgadinho de queijo,

Ingredientes:

• 2 xícaras farinha de trigo
• ½ colher de chá de fermento químico em pó
• ¾ colher (chá) de sal
• 120g de manteiga sem sal (temperatura ambiente)
• 200 de queijo mussarela finamente ralado
• 2 a 4 colheres (sopa) de água gelada
• 1 clara de ovo ligeiramente batida
• Sal para finalizar

Modo de fazer:

1. No processador coloque a farinha, o fermento e o sal. Pulse apenas para misturar.
2. Adicione a manteiga e o queijo e bata para integrar totalmente os ingredientes.
3. Coloque uma colher de água por vez e bata para conferir se você chegou na textura ideal.
4. A ideia é obter uma farofa grossa e levemente úmida. Apertando a massa com a ponta dos dedos ela deve se unir.
5. Coloque essa farofa sobre o papel manteiga e pressione, forme um retângulo com a ajuda do rolo de massa.
6. Cubra totalmente o retângulo de massa como papel manteiga ou filme plástico e leve para a geladeira por pelo menos 30 minutos.
7. Depois que a massa estiver firme, coloque-a novamente sobre a bancada, mantendo o papel manteiga e abra a massa até que ela chegue a uma espessura de aproximadamente 3mm. Se necessário polvilhe farinha.
8. Com uma faca ou cortador de massas, corte os biscoitos no tamanho que desejar, acomode-os em uma forma.
9. Pincele com a clara, polvilhe sal e leve para assar no forno preaquecido a 180C, por aproximadamente 15 minutos, os salgadinhos vão ficar dourados.
10. Deixe esfriar completamente e guarde em um vidro bem fechado.

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A receita vem daqui.

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