Bolos, Café da Manhã, Doces, Pães Doces

Pão de mel com iogurte e especiarias

A receita de hoje é de um pão de mel com iogurte e especiarias muito fácil de fazer e de um sabor que surpreende.

Eu gosto de pão de mel, mas confesso que implico um pouco, pois muitas vezes comi pães de mel comprados que eram excessivamente secos e doces demais.

Finalmente, eu encontrei uma receita que atende às minhas expectativas, ela tem umidade, é macia, a sua doçura é perfeita e o sabor de mel com especiarias confere um resultado especial.

Esse pão de mel é uma bela receita para fazer na época do Natal, mas que cai muito bem a qualquer época do ano.

Se você curte mel pode conferir essas outras receitas que eu selecionei para você: Pera assada com mel e limão e Bolo de banana, aveia e mel – Sem farinha.

Pão de mel com iogurte e especiarias - Uma receita deliciosa para você fazer em casa. Como a receita leva iogurte, o pão de mel é úmido e delicioso. As especiarias conferem um aroma incrível. Confira a receita!

Essa receita é da mãe do chef Emmanuel Bassoleil.

Pão de mel com iogurte e especiarias - Uma receita deliciosa para você fazer em casa. Como a receita leva iogurte, o pão de mel é úmido e delicioso. As especiarias conferem um aroma incrível. Confira a receita!

Pão de mel com iogurte e especiarias

Pão de mel com iogurte e especiarias - Uma receita deliciosa para você fazer em casa. Como a receita leva iogurte, o pão de mel é úmido e delicioso. As especiarias conferem um aroma incrível. Confira a receita!

Pão de mel com iogurte e especiarias
 
Autor:
Ingredientes:
  • 250g de farinha de trigo
  • 175g de mel
  • 75g de açúcar
  • 40g de manteiga
  • 1 xícara de leite
  • 1 colher (café) de bicarbonato de sódio
  • ½ anis estrelado
  • 1 pitada de canela em pó
  • 1 copo de iogurte natural
Modo de fazer:
  1. Aqueça o forno a 150C.
  2. Unte com manteiga uma forma de 22cm x 12cm (aproximadamente), polvilhe farinha e bata para remover o excesso.
  3. Coloque o anis em uma panela pequena, adicione o leite e leve o fogo.
  4. Assim que ferver desligue o fogo, tampe a panela e deixe em infusão por cinco minutos.
  5. Em uma tigela média coloque a farinha de trigo.
  6. Peneire o leite para retirar os pedaços de anis.
  7. Coloque o leite de volta na panela e adicione o mel, o açúcar, a manteiga, o bicarbonato de sódio e a canela em pó e leve ao fogo mexendo. Assim que ferver desligue o fogo.
  8. Adicione o líquido quente sobre a farinha mexendo vigorosamente.
  9. Acrescente o iogurte e misture bem.
  10. Despeje a misura na forma e leve para assar.
  11. Asse por 20 minutos a 150C e depois continue assando por 30 minutos a 180C.
 

Essa receita é do Chef Emmanuel Bassoleil para o canal Food Network.

 

 

Pão de mel com iogurte e especiarias - Uma receita deliciosa para você fazer em casa. Como a receita leva iogurte, o pão de mel é úmido e delicioso. As especiarias conferem um aroma incrível. Confira a receita!