Aqueça o forno a 150C.

Unte com manteiga uma forma de 22cm x 12cm (aproximadamente), polvilhe farinha e bata para remover o excesso.

Coloque o anis em uma panela pequena, adicione o leite e leve o fogo.

Assim que ferver desligue o fogo, tampe a panela e deixe em infusão por cinco minutos.

Em uma tigela média coloque a farinha de trigo.

Peneire o leite para retirar os pedaços de anis.

Coloque o leite de volta na panela e adicione o mel, o açúcar, a manteiga, o bicarbonato de sódio e a canela em pó e leve ao fogo mexendo. Assim que ferver desligue o fogo.

Adicione o líquido quente sobre a farinha mexendo vigorosamente.

Acrescente o iogurte e misture bem.

Despeje a misura na forma e leve para assar.

Asse por 20 minutos a 150C e depois continue assando por 30 minutos a 180C.