Massas, Peixes e Frutos do Mar, Salgadas

Espaguete negro com camarões salteados

A receita de hoje leva ingredientes sofisticados, mas é muito simples de preparar. Em poucos minutos você pode levar à mesa esse delicioso espaguete negro com camarões salteados e encantar a sua família e amigos.

O espaguete negro é feito com tinta de lula, no mercado encontramos várias marcas, principalmente italianas que produzem essa massa diferente que combina muito com molhos e acompanhamentos vindos do mar.

O preço dessas massas é um pouco elevado, mas é o tipo de experiência que merecemos nos dar de vez em quando.

Prepare essa deliciosa receita de espaguete negro com camarões salteados e arrase na cozinha. E se você gosta muito de camarão, precisa conhecer também essa receita de Risoto de camarão com açafrão.

Espaguete negro com camarões salteados - Uma receita deliciosa dessa massa negra, feita com tinta de lula. Os camarões são salteados e saborosos, a receita é fácil de fazer.

 

Espaguete negro com camarões salteados

Espaguete negro com camarões salteados - Uma receita deliciosa dessa massa negra, feita com tinta de lula. Os camarões são salteados e saborosos, a receita é fácil de fazer.

Um prato fácil de fazer e simplesmente delicioso.

Espaguete negro com camarões salteados - Uma receita deliciosa dessa massa negra, feita com tinta de lula. Os camarões são salteados e saborosos, a receita é fácil de fazer.

Espaguete negro com camarões salteados
 
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Ingredientes:
  • 120 g de espaguete negro
  • 400 g de camarões pré-cozidos e limpos
  • 70 g de manteiga sem sal
  • 3 dentes de alho picado
  • Suco de limão
  • ½ xícara de vinho branco seco de qualidade
  • Sal e pimenta
Modo de fazer:
  1. Seque os camarões com papel toalha para retirar o excesso de umidade.
  2. Tempere com sal, alho e um pouquinho de suco de limão.
  3. Leve ao fogo uma panela com água, adicione sal para que a água fique bem salgadinha, com gosto de água do mar. Cozinhe a massa de acordo com as informações da embalagem.
  4. Enquanto a massa é preparada, leve ao fogo uma frigideira de fundo grosso, aqueça muito bem, em seguida coloque a manteiga e os camarões, salteie em fogo alto para que eles dourem delicadamente e rapidamente. Essa etapa dura dois a 3 minutos.
  5. Regue com o vinho branco, deixe no fogo por um a dois minutos para apurar os sabores.
  6. Ajuste o sal e a pimenta e pronto.
  7. Escorra massa, coloque a dentro da frigideira e misture em fogo baixo para envolver os ingredientes.
  8. Eu finalizei com ovas de tainha em pó para dar cor e sabor, mas elas são opcionais.
  9. Sirva a massa em seguida.
 

Para o preparo eu usei o Chardonnay da Finca de Zalamena que recebi da Winelands que é um clube de assinatura de vinhos que envia rótulos espetaculares.

Espaguete negro com camarões salteados - Uma receita deliciosa dessa massa negra, feita com tinta de lula. Os camarões são salteados e saborosos, a receita é fácil de fazer. Perfeito para servir com um bom vinho branco.

 

 

Espaguete negro com camarões salteados - Uma receita deliciosa para você fazer em casa e encantar os seus convidados. Receita de espaguete negro feita com camarão salteado, fácil de fazer.