Estou disposta a preparar mais pães em casa, sejam eles brancos ou integrais, são muito mais saudáveis do que os pães que passam pela indústria. Alem disso, o sabor de um pão feito em casa é único, o aroma que toma conta da casa é maravilhoso. Então confira a receita desse pão caseiro delicioso e fácil de fazer.

Pão caseiro delicioso – Faça você mesmo

Pão caseiro delicioso

 

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Prepare esse pão caseiro delicioso e fácil de fazer, deixe o aroma de pão quentinho tomar conta da sua casa. Confira a receita.

Autor: Eline Prando

Palavras-Chave:

Pães,

Ingredientes:

• 600ml de leite morno
• 17g de fermento biológico seco instantâneo
• 3 ovos inteiros
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de óleo
• 1 colher (sopa) rasa de sal
• 1 kg de farinha de trigo peneirada
• Farinha para ajudar na sova (aproximadamente 100g)
• Manteiga e farinha de trigo suficientes para untar as formas
• 1 gema misturada a 1 colher (sopa) de água (para pincelar os pães)

Modo de fazer:

1. Em uma tigela grande, peneire a farinha, faça uma cova no meio e reserve.
2. Coloque no liquidificador o leite, fermento, ovos, açúcar, óleo e sal e bata.
3. Despeje o líquido batido no meio da farinha misture com os dedos até obter uma massa um pouco grudenta.
4. Em seguida transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove por 15 minutos.
5. Essa massa é grudenta, controle-se para não colocar mais farinha que o necessário.
6. Durante a sova eu acrescentei perto de 100g.
7. Quando a massa estiver lisinha e elástica, coloque-a novamente em uma tigela grande levemente untada com óleo.
8. Cubra com filme plástico e deixe crescer até que a massa dobre de tamanho, por aproximadamente 1h30.
9. Em seguida retire a massa da tigela, divida-a em três partes, amasse para extrair o excesso de ar da massa.
10. Modele seus três pães, acomode-os em três formas de bolo inglês, de aproximadamente 25x12cm, untadas e enfarinhadas.
11. Cubra os pães com um pano de prato úmido e deixe crescer novamente até dobrar de volume.
12. Antes de levar os pães ao forno, pincele-os delicadamente com a gema misturada com água. Leve os pães para assar no forno preaquecido a 190ºC por mais ou menos 45 minutos.
13. Retire os pães do forno, coloque sobre uma grade e deixe esfriar.

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