Acompanhamentos, Salgadas, Vegetarianas

Purê de batatas com cebolas douradas

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Esse purê de batatas com cebolas douradas é uma receita simples e gostosa, que serve como acompanhamento de carnes e outros pratos.

Purê é um prato bem básico, que todos sabem fazer, mas muitas vezes um toque simples como essas cebolas caramelizadas, é o suficiente para variar um pouco o cardápio e levar novos sabores para a mesa.

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Eu selecionei algumas ideias de carnes gostosas que combinam com esse purê: Coxinha da asa com molho agridoce, Sobrepaleta suína com cerveja e especiarias e Bife de porco à milanesaE veja também essa ideia de salada de pepino agridoce thai que é uma ótima ideia para acompanhar.

 

 

Purê de batatas com cebolas douradas

Purê de batatas com cebolas douradas

Purê de batatas com cebolas douradas

Purê de batatas com cebolas douradas

Faça esse acompanhamento simples e gostoso na sua casa.
Tempo de preparação: 15 minutos
Tempo de Preparo: 30 minutos
Tempo total: 45 minutos
Curso: Acompanhamento
Cozinha: Brasileira
Servings: 4 porções
Author: Eline Prando

Ingredientes

  • 5 batatas médias
  • 150 ml de leite
  • 2 colheres sopa de creme de ricota
  • 1 colher sopa de manteiga
  • 1 ovo
  • Sal
  • 2 cebolas médias
  • 2 colheres sopa de óleo

Instruções

  • Lave as batatas, descasque-as e leve para cozinhar em uma panela com água.
  • Assim que estiverem, macias escorra a água e amasse-as.
  • Em uma panela, coloque o leite, adicione as batatas e leve ao fogo baixo mexendo sempre.
  • Em seguida adicione o ovo ligeiramente batido e o creme de ricota, continue mexendo por mais alguns minutos.
  • Finalize com a manteiga, ajuste o sal, desligue o fogo e deixe a panela tampada.
  • Em uma frigideira coloque a cebola (partida ao meio e cortada em fatias finas) e o óleo em fogo baixo mexendo, durante o cozimento eu adicionei um pouquinho, mas bem pouquinho de água, para cozinhar por mais tempo e deixar a cebola bem macia, sem queimar, adicione sal.
  • Continue o cozimento até obter cebolas macias e bem douradas.
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Purê de batatas com cebolas douradas

 

 

Gostou da receita de purê de abóbora com cebolas? Então, salve as imagens nas suas pastas do Pinterest. Assim você pode guardar e fazer na sua casa quando quiser.

Sou a Eline, uma designer que ama cozinhar, fotografar e compartilhar experiências. Encontrei no Mel & Pimenta, uma forma dividir o que aprendo na cozinha, compartilhando receitas simples, mas cheias de afeto. Chegue de mansinho, passeie pelo M&P e aproveite esse conteúdo que é pensado, testado e escrito com muito carinho e cuidado.