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Salada de abobrinha | Prática e refrescante

Atualizado em: Publicado em: I 3 Comentários
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Aqui em casa abobrinhas fazem o maior sucesso, gostamos delas de todas as formas e essa salada de abobrinha é uma ótima forma de levar esse vegetal para a mesa e você pode acreditar, abobrinha bem preparada pode ser muito saborosa.

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Salada de abobrinha

salada de abobrinha

salada de abobrinha

Salada de abobrinha

Uma salada de abobrinha prática para você fazer em casa.
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Tempo de preparação: 15 minutos
Tempo de Preparo: 5 minutos
Tempo total: 20 minutos
Curso: Saladas
Cozinha: Brasileira
Servings: 2 porções
Author: Eline Prando

Ingredientes

  • 2 abobrinhas finamente fatiadas
  • ½ cebola
  • 1 colher café de açúcar
  • 1 colher de vinagre branco
  • 2 colheres de azeite de oliva
  • Orégano
  • Pimenta vermelha opcional
  • Sal

Instruções

  • Leve ao fogo uma panela com água.
  • Adicione uma pitada de sal, assim que a água levantar fervura adicione as abobrinhas e retire um minuto depois.
  • Coloque em um escorredor e reserve.
  • Corte a cebola em rodelas, coloque em uma peneira e jogue água quente sobre elas para suavizar o sabor (esta etapa é opcional).
  • Em um recipiente misture o açúcar, o azeite, o vinagre, o orégano e uma pitada de sal e misture muito bem.
  • Em seguida adicione a cebola, a abobrinha e misture todos os ingredientes.
  • Ajuste o sal, adicione os grãos de pimenta vermelha (se for usar).
  • Deixe na geladeira por 30 minutos ou até a hora de servir.
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salada de abobrinha

 

 

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Sou a Eline, uma designer que ama cozinhar, fotografar e compartilhar experiências. Encontrei no Mel & Pimenta, uma forma dividir o que aprendo na cozinha, compartilhando receitas simples, mas cheias de afeto. Chegue de mansinho, passeie pelo M&P e aproveite esse conteúdo que é pensado, testado e escrito com muito carinho e cuidado.