Salada de abobrinha
3 de agosto de 2013
I 2 Comentários
Confira a receita dessa gostosa salada para acompanhar qualquer prato e fica pronta em minutos.
Ingredientes:
2 abobrinhas finamente fatiadas
1/2 cebola
1 colher (café) de açúcar
1 colher de vinagre branco
2 colheres de azeite de oliva
Orégano
Pimenta vermelha (opcional)
Sal
Modo de fazer:
Leve ao fogo uma panela com água, adicione uma pitada de sal, assim que a água levantar fervura adicione as abobrinhas e retire um minuto depois. Coloque em um escorredor de massa e reserve.Corte a cebola em rodelas, coloque em uma peneira e jogue água quente sobre elas para suavizar o sabor. Esta etapa é opcional.
Em um recipiente misture o açúcar, o azeite, o vinagre, o orégano e uma pitada de sal e misture muito bem, em seguida adicione a cebola, a abobrinha e misture todos os ingredientes. Ajuste o sal, adicione os grãos de pimenta vermelha e deixe na geladeira até a hora de servir.
Oi Eline,
Adoramos abobrinha e esta salada já esta anotada para experimentar, gostei muito.
Bom domingo, beijo,
Vânia
Oi Vânia
Aqui em casa abobrinha também faz sucesso.
Tem essa outra receita que é uma delícia http://www.melepimenta.com/2012/05/marinada-de-abobrinha.html
Beijos e bom final de domingo