Integrais, Pães e Pizzas, Salgadas, Saudáveis

Pão integral com nozes – Faça pão caseiro

Atualizado em: Publicado em: I 12 Comentários
Anúncios

Essa receita é uma das primeiras do blog e é uma das que eu mais gosto, esse pão tem um resultado incrível de sabor e a sua rusticidade é um charme. A combinação do pão integral com as nozes resulta em um pão muito gostoso e com essa linda aparência.

 

Pão integral com nozes

Anúncios

Quer outras ideias de pães? Nós selecionamos algumas opções para inspirar você Pãozinho de cenoura e mel e Receita de pão caseiro de ameixa seca com iogurte.

Pão integral com nozes

 

Pão integral com nozes

Eline Prando
Um pão rústico e delicioso.
5 a partir de 1 voto
Imprimir receita Pin Receita
Tempo de preparação 2 horas
Tempo de Preparo 35 minutos
Tempo total 2 horas 35 minutos
Curso Pães
Cozinha Brasileira
Porções 2 pães

Ingredientes
  

  • 3 1/2 xícaras chá de farinha de trigo integral
  • 3 1/2 xícaras chá de farinha de trigo
  • 1 1/2 xícara chá de nozes picadas finamente
  • 10 g de fermento biológico seco
  • 1 colher sopa de açúcar mascavo
  • 3 colheres sopa de mel
  • 2 1/2 xícaras chá de água morna
  • 3 colheres sopa de óleo de girassol
  • 1 colher sopa de sal

Instruções
 

  • Em um tigela grande, coloque as farinhas, o sal, as nozes e misture bem.
  • Em uma tigela menor, coloque o açúcar mascavo, o mel, o óleo e a água morna e o fermento, mexa bem para dissolver e deixe repousando por 10 minutos.
  • Agora pegue a tigela grande e acomode a mistura de farinha nas laterais, criando um buraco no centro.
  • Despeje ao líquidos nessa cavidade e comece a misturar com a ponta dos dedos até envolver todos os ingredientes e obter uma bola de massa homogênea.
  • Coloque a massa sobre a bancada levemente enfarinha da e sove por 15 a 20 minutos.
  • Coloque a massa de volta na tigela grande, cubra com um pano limpo e crescer por aproximadamente 1 hora e 20 minutos em local fechado.
  • A massa deve dobrar de tamanho.
  • Coloque a massa sobre a bancada enfarinhada, divida em duas partes e sove cada parte por 5 minutos, modele os dois pães e coloque em uma assadeira untada com óleo.
  • Cubra novamente e leve para crescer por 30 minutos.
  • Antes de levar ao forno faça cortes na superfície com uma faca ou lâmina muito afiada e leve para assar em forno preaquecido a 200°C por aproximadamente 35 minutos.
  • Retire os pães da assadeira e deixe sobre uma grelha para esfriar.
Experimentou esta receita?Let us know how it was!

 

Pão integral com nozes

 

Conheci essa receita no site Panelinha

Gostou da receita? Então salve as imagens nas suas pastas do Pinterest, assim você pode guardar e fazer na sua casa quando quiser.

 

 

 

Sou a Eline, uma designer que ama cozinhar, fotografar e compartilhar experiências. Encontrei no Mel & Pimenta, uma forma dividir o que aprendo na cozinha, compartilhando receitas simples, mas cheias de afeto. Chegue de mansinho, passeie pelo M&P e aproveite esse conteúdo que é pensado, testado e escrito com muito carinho e cuidado.