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Bolo de fubá e coco – Receita rápida e deliciosa

Essa receita de bolo de fubá e coco é daquelas facílimas e de sabor incrível. Você precisa experimentar.

Um dos motivos da existência do meu blog é mostrar que cozinhar é simples, é provar que ninguém precisa comprar um bolo de caixinha. É por isso, que eu gosto de trazer receitas simples, que não exijam muita técnica e equipamentos.

Seguindo essa linha estou trazendo a receita desse bolo de fubá espetacular. Conheci a receita na casa da minha mãe, ela fez e todos amaram então eu copiei a receita para fazer em casa e compartilhar com vocês. O bolo é úmido, com textura e incrivelmente saboroso.

Além de delicioso e fácil de fazer esse bolo é livre de glúten, por isso é uma ótima opção para celíacos e pessoas que estão em dietas restritivas.

Confira a seleção de receitas feitas que fubá que são ótimas para o dia a dia, e também fazem sucesso nas festas juninas Bolo de fubá com limão siciliano e alecrimBolo de fubá de liquidificador e Pão de milho.

 

Bolo de fubá e coco

Receita de bolo de fubá e coco

Bolo de fubá e coco - Receita rápida e deliciosa
 
Autor:
Ingredientes:
  • 2 ovos
  • 2 xícaras de leite
  • 1 e ½ xícara de açúcar
  • 1 colher (sopa) de manteiga derretida
  • ¼ de xícara de amido de milho
  • ¾ de xícara de coco ralado
  • 1 xícara de farinha de milho fina (fubá)
  • ¼ de xícara de queijo parmesão ralado
  • ½ colher (sopa) de fermento em pó
  • Manteiga e farinha de milho ou trigo para a forma
Modo de fazer:
  1. Preaqueça o forno a 180C. Unte uma forma redonda de 28 cm com furo no centro, enfarinhe e reserve.
  2. No liquidificador bata os ovos, o leite, o açúcar e manteiga até obter uma mistura homogênea.
  3. Coloque os líquidos em uma tigela, adicione o amido de milho, o fubá, o coco e o queijo ralado, misture bem.
  4. Acrescente o fermento e incorpore delicadamente.
  5. Despeje a mistura na forma e leve ao forno, asse por aproximadamente 45 minutos.
  6. Faça o teste do palito, ele deve sair limpo.
  7. Retire do forno e deixe esfriar.
 

Receita de bolo de fubá e coco

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Receita de bolo de fubá com coco fácil de fazer e delicioso. Esse bolo de milho é feito com o uso do liquidificador e em poucos minutos ele está pronto para ir ao forno. Confira a receita e faça na sua casa para o dia a dia ou para a sua festa junina.