Bolo de fubá e coco - Receita rápida e deliciosa
Tempo de preparo:
Tempo de cozimento:
Autor: Eline Prando
Categoria: Bolos
Cozinha: Caseira
Rende: 12 fatias
- 2 ovos
- 2 xícaras de leite
- 1 e ½ xícara de açúcar
- 1 colher (sopa) de manteiga derretida
- ¼ de xícara de amido de milho
- ¾ de xícara de coco ralado
- 1 xícara de farinha de milho fina (fubá)
- ¼ de xícara de queijo parmesão ralado
- ½ colher (sopa) de fermento em pó
- Manteiga e farinha de milho ou trigo para a forma
- Preaqueça o forno a 180C. Unte uma forma redonda de 28 cm com furo no centro, enfarinhe e reserve.
- No liquidificador bata os ovos, o leite, o açúcar e manteiga até obter uma mistura homogênea.
- Coloque os líquidos em uma tigela, adicione o amido de milho, o fubá, o coco e o queijo ralado, misture bem.
- Acrescente o fermento e incorpore delicadamente.
- Despeje a mistura na forma e leve ao forno, asse por aproximadamente 45 minutos.
- Faça o teste do palito, ele deve sair limpo.
- Retire do forno e deixe esfriar.
Recipe by Mel e Pimenta at https://melepimenta.com/bolo-de-fuba-e-coco/
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