Fazer pão em casa não é tão difícil quanto se imagina, requer tempo de fermentação, mas o preparo em si não é nada tão complicado. Eu tenho feito cada vez mais pães em casa e sempre procuro fazer com um…
Leia maisO falafel é um delicioso bolinho feito grão-de-bico originário do Oriente Médio, mas se espalhou pelo mundo e hoje é muito consumido em sanduíches, lanches vendidos nas ruas e da forma tradicional servido em restaurantes árabes acompanhando de tahine e…
Leia maisJá falei algumas vezes aqui no blog sobre meu empenho em preparar cada vez mais meu alimento em casa, normalmente faço pães, iogurte e assim por diante. Agora tenho começado a buscar formas de fazer em casa aqueles produtos que…
Leia maisTenho pesquisado muito sobre pães, sou curiosa e quero aprender novas técnicas e meu “repertório” de pães. Gosto muito daqueles pães rústicos com aquela casca grossa e por dentro macios, mas nunca havia feito e também não sabia muito como…
Leia maisAlgumas vezes eu já falei rapidamente aqui no blog sobre ter uma fritadeira sem óleo, a air fryer, já tenho a minha há um ano e meio e não canso de repetir “foi a melhor compra dos últimos tempos”. Circulando…
Leia maisQue tal preparar ovos coloridos? Aprenda a fazer esse ovos naturalmente tingidos usando beterraba e vinagre que ajuda a fixar a cor e na conservação. Além de lindos, eles são deliciosos. Tem um toque delicado do agridoce, o aroma da…
Leia maisJá faz um tempo que eu queria preparar essa receita, mas em meio a tantas coisas por fazer eu acabei esquecendo. Retomando minha listinha de receitas a testar, encontrei a dita cuja e resolvi ir pra cozinha. Como costumo ficar…
Leia maisOs doces são a perdição de praticamente todo mundo, principalmente da mulherada, eles são a nossa salvação quando estamos tristes e o presente que para quando estamos felizes. Eles sempre são um bom motivo para dizer “eu mereço um docinho”….
Leia maisAprenda a fazer esse pão caseiro integral de batata-doce, um pão fácil de fazer e simplesmente delicioso. Atualmente comer batata-doce virou moda, elas realmente são super nutritivas, tem baixo índice glicêmico e por isso, viraram as queridinhas do momento. Eu…
Leia maisA receita de hoje é uma super simples e perfeita para aquecer as frias noites de inverno, pelo menos aqui em Porto Alegre demorou, mas o frio chegou. Essa semana estamos curtindo temperatura de 8ºC a noite, falo curtindo pois…
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Sou a Eline, uma designer que ama cozinhar, fotografar e compartilhar experiências. Encontrei no Mel & Pimenta, uma forma dividir o que aprendo na cozinha, compartilhando receitas simples, mas cheias de afeto. Chegue de mansinho, passeie pelo M&P e aproveite esse conteúdo que é pensado, testado e escrito com muito carinho e cuidado.
