Doces, Biscoitos

Sequilho de coco fácil e que derrete na boca

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Hoje eu quero compartilhar com você esse delicioso sequilho de coco fácil de fazer daqueles que derretem na boca. A massa deles é muito fácil de trabalhar e em poucos minutos ela está pronta para ir ao forno.

Sequilho de coco fácil

Sequilho de coco fácil

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Sequilho de coco fácil

Sequilho de coco fácil

Sequilhos de coco fácil

Sequilhos de coco, uma receita fácil e que derrete na boca.
Tempo de preparação: 20 minutos
Tempo de Preparo: 15 minutos
Tempo total: 35 minutos
Curso: Biscoitos
Cozinha: Brasileira
Servings: 50 biscoitos
Author: Eline Prando

Ingredientes

  • 75 g de manteiga em temperatura ambiente
  • 225 g de amido de milho
  • 25 g de coco ralado
  • 1 ovo
  • 100 g de açúcar

Instruções

  • Essa receita pode ser feita manualmente ou na batedeira, aqui vou ensinar a fazer manualmente.
  • Em uma tigela coloque a manteiga, o ovo e o açúcar e usando um fouet, misture bem até obter uma misture homogênea e esbranquiçada.
  • Então acrescente o coco e o amido de milho e comece a misturar usando uma espátula ou com as mãos, até obter uma mistura uniforme.
  • Nesse momento a massa está pronta, tente modelar um biscoito fazendo uma bolinha, se estiver esfarelando coloque um pouquinho de água por vez, eu usei menos de uma colher de chá, por exemplo.
  • Faça bolinhas de massa do tamanho de uma noz, aproximadamente 10 g cada e achate levemente.
  • Acomode os biscoitos em uma forma untada, considere um pequeno espaço entre eles. Eles se espalham bem pouco.
  • Leve para assar em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 15 minutos.
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Sequilho de coco fácil

 

 

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Sou a Eline, uma designer que ama cozinhar, fotografar e compartilhar experiências. Encontrei no Mel & Pimenta, uma forma dividir o que aprendo na cozinha, compartilhando receitas simples, mas cheias de afeto. Chegue de mansinho, passeie pelo M&P e aproveite esse conteúdo que é pensado, testado e escrito com muito carinho e cuidado.