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Pipoca caramelada com vinho - Colorida e deliciosa

Tempo de preparação: 5 minutos
Tempo de Preparo: 15 minutos
Tempo total: 20 minutos
Curso: Doces
Servings: 4 porções
Author: Eline Prando

Ingredientes

  • 250 ml de vinho tinto seco
  • 4 colheres sopa de açúcar
  • ¼ xícara de milho para pipoca
  • 1 colher sopa de óleo

Instruções

  • Leve ao fogo uma panela com o vinho e com o açúcar e deixe ferver.
  • Enquanto isso, coloque o óleo em uma panela que tenha tampa e aqueça, então espalhe o milho para pipoca e misture.
  • Deixe o fogo no nível baixo, tampe a panela e movimente-a para agitar os grãos, mas use um pano ou luva, tenha cuidado para não se queimar.
  • Deixe a panela tampada até que as pipocas parem de estourar, mexendo de vez em quando.
  • Caso você tenha pipoqueira, faça a sua versão da receita. Se preferir, você também pode usar manteiga.
  • Voltando para a panela do vinho, continue fervendo até que ela reduza e comece a ficar espessa.
  • Ela não deve ficar em ponto de calda grossa, fazendo fios, mas deve ficar bem reduzida. Você também pode testar em uma pipoca.
  • Ela tem que ficar sequinha depois de fria e quase nada grudenta.
  • Com a calda no ponto, adicione as pipocas, misture bem usando uma colher grande e sirva.
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