Maionese de leite – Caseira e deliciosa
Prepare essa receita de maionese de leite feita sem ovo, caseira e simplesmente deliciosa. Fazer maionese em casa é muito fácil, seja com ovos ou sem, precisamos nos conscientizar que os produtos ultraprocessados são muito nocivos à nossa saúde e precisamos pensar mais no que estamos ingerindo.
O problema da maionese não está exatamente na quantidade de óleo que adicionamos para o preparo quando fazemos uma maionese caseira e sim no processo de industrialização que faz com que esse produto dure muitos meses em uma prateleira de supermercado.
Por isso, precisamos fazer as melhores escolhas, temos como controlar o alimento que vai para a nossa mesa, então procure se alimentar com comida de verdade, feita na sua casa. Só temos a ganhar com essas escolhas, ganhamos em sabor, em saúde e ainda economizamos.
Fazendo a maionese caseira você ainda pode inventar para deixá-la com o sabor que mais agrada você. Que tal tentar acrescentar salsinha, cebolinha, picles e muito mais. E se você quer uma versão com menos óleo, conheça Maionese de biomassa de banana verde que é uma das minhas maioneses preferidas.
Maionese de leite – Caseira e deliciosa
- ½ xícara de leite gelado
- ½ xícara de óleo de girassol (aproximadamente)
- 1 colher (chá) de mostarda
- 1 colher (sopa) de suco de limão
- Sal
- Coloque o leite no congelado para que ele fique bem gelado, mas não sólido.
- Na jarra do liquidificador coloque o leite, o limão, a mostarda e sal e comece a bater em baixa velocidade, comece a acrescentar o óleo em fio e lentamente até atingir o o ponto firme de maionese.
A maionese de leite caseira vai bem com uma Salada de batatas com maionese festiva, no Salada Coleslaw | Repolho, cenoura e maçã verde, em cachorro-quente, hambúrguer e muito mais.
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Deixe um comentário
Olá gostaria de saber se as ponteiras são fixas ou removíveis.
Obrigado
Oi!
Tudo bem?
Desculpe, mas não entendi a sua pergunta sobre as ponteiras.
Eu fiz e aprovei! Deliciosa!
Oi Salete!
Que bom que a nossa maionese foi aprovada por aí!
Um beijo!
Funciona com leite sem lactose ou leite vegetal?
Oi Evellin
Algumas pessoas já me falaram que testaram e que deu super certo.
Há alguns dias eu fiz com leite de amêndoas, pois algumas pessoas que estavam no nosso almoço eram intolerantes, inicialmente o resultado ficou bom, a maionese tinha apenas ficado menos firma, mas depois de um tempo e de ter sido misturada com as batatas, ela passou a ter um brilho anormal e era visível que aconteceu uma separação entre a água e o óleo, mas estava super gostosa.
Acho que vale tentar com o leite não vegetal, apenas sem lactose, acredito que o resultado será melhor.
Abraço