Croquete de batata
A receita de hoje é muito prática, daquelas que nossas mães e avós faziam, mas nós acabamos esquecendo. Esses croquetes são de preparo simples e você pode congelar, por isso são a opção perfeita ara aquelas horas que você quer petiscar algo saboroso.
Croquete de batata
Ingredientes:
600 g de batata descascada
100 g de queijo parmesão ralado
2 ovos
Noz-moscada
Farinha de rosca
Sal
Modo de fazer:
Coloque as batatas em uma panela com água fria e sal e leve ao fogo para cozinhar até ficarem macias. Escorra bem e amasse até obter um purê. Deixe esfriando um pouco.
Em uma tigela pequena coloque os ovos, o parmesão, noz-moscada e sal e misture bem.
Adicione essa mistura às batatas amassadas e mexa até que os ingredientes estejam bem integrados.
Na palma da mão ou sobre uma bancada limpa, modele os croquetes e passe-os na farinha de rosca.
Depois de prontos você pode fritar, assar ou fazer na fritadeira sem óleo.
Para congelar, acomode-os em uma forma e leve ao freezer, assim que estiverem bem firmes você pode retirar e acomodar em saquinhos plásticos. Nesse caso, na hora de preparar os croquetes não devem ser descongelados para que não soltem água.
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Esses bolinhos ficam perfeitos com esse molho de pimenta caseiro.
6 comentários
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Adorei a receita, gostei mais porque pode ser assado.
Que bom que você gostou Frida.
Se você testar a receita me conte se gostou.
Beijos
Olá Eline!!
Que sugestão maravilhosa, acho que nunca experimentei assim! Já salvei nos favoritos para testar por aqui!!
Beijos e ótima semana pra ti! =)
http://www.deliciasdavodeo.com.br
Eles são bem gostosos mesmo Déa.
Quando testar me conta se gostou.
Beijo
adorei a receita, adoro deixar petiscos prontos.Bjos.
Que legal, me conte quando preparar a receita.