Confit de tomate cereja feito no forno
Confit de tomate cereja feito no forno essa é uma receita fácil de fazer e que conquista todos os paladares. Aqui em casa nós adoramos preparar receitas que para servir de entrada acompanhada de um pão quentinho, queijos.
Os tomates confitados podem ser usados para a montagem de sanduíches, hambúrgueres, para servir com pães, queijos, também fica delicioso com um purê e filé de peixe, e combina muito com massas e para a finalização de risotos.
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Confit de tomate cereja feito no forno
Confit de tomate cereja feito no forno
Tempo de preparo:
Tempo de cozimento:
Tempo total:
Fáceis e deliciosos
Autor: Eline Prando
Categoria: Conservas
Cozinha: Caseira
Rende: 2 vidros pequenos
Palavras-Chave: Antepastos, Azeite de Oliva, Confit, Entradas, Tomate Cereja, Vinagre balsâmico,
Ingredientes:
- 500 g de tomate-cereja
- 4 colheres (sopa) de vinagre balsâmico
- 2 dentes de alho em lâminas
- 10 colheres (sopa) de azeite de oliva
- Azeite de oliva para finalizar
- Tomilho
- Pimenta
- Deve
Modo de fazer:
- Aqueça o forno a 200C.
- Corte os tomates ao meio, coloque-os em uma tigela, tempere com sal, pimenta, regue o vinagre balsâmico, as 10 colheres de azeite de oliva e misture.
- Em uma forma grande coloque os tomatinhos com a parte cortada virada para cima, regue com os líquidos que restaram na tigela, acomode as lâminas de alho, espalhe tomilho, e leve para assar a 200 C por aproximadamente 40 minutos.
- Os tomates devem ficar assados, murchos, mas mantendo a sua forma e brilho.
- Deixe esfriar, coloque em um vidro alternando camadas de tomate e azeite de oliva até finalizar com o azeite, esse processo fará com que seu confit dure mais na geladeira.
- Sirva com um pão fresco ou torradinhas e queijos, fica divino.
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20 comentários
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Adoro cozinha! Vou fazer na minha casa. Só o tomate e azeite mesmo no vidro? Posso colocar alguma erva para o vidro ficar mais apresentavel ainda? Obrigado,
Olá!
Pode colocar algum ramo de alecrim, alho.
Abraço
Nossa! Fizemos ontem a receita e ficou perfeita!!!!! Todos em casa adoraram! Apenas aumentamos a quantidade porque tínhamos mais de um quilo de tomatinhos do quintal de minha mãe. Uma pena que de tão pequeno não rende tanto, mas vale à pena!!!!!
Olá Aline!
Que legal que vocês fizeram e é isso mesmo, quando tem bastante tomate tem que aproveitar, pois é uma delícia.
Pena que some né.
Abraço
É de dá água na boca
Oi Regina!
Que bom que gostou.
Obrigada
Receita maravilhosa, bem explicada, com o passo a passo bem claro. Obrigada mais uma vez.
Oi Ivany!
Agradeço pelo retorno, que bom que você gostou.
Obrigada pelo carinho
Muito gostoso!
Será que fica bom pasteurizar depois de pronto pra guardar no armário?
Oi Anita!
Eu nunca testei, mas acredito que seja possível sim.
Obrigada pelo retorno.
Exquisita receta !!!! Estoy dando mis primeros pasos en la cocina y esta recuesta me salió muy bien. Gracias!!!!
Olá Gustavo!
Essa receita é deliciosa, espero que meu site possa te ajudar nos primeiros passos na cozinha.
Aproveite muitas receitas daqui.
Abraço
E o mel?
Oi Flávia!
A receita não leva mel. Mel e Pimenta é no nome do meu site.
Abraço
Oi, Eline querida! Hoje fiz tua receita de tomatinho confit. Foi uma passada só! Ficou perfeita! Já me pediram mais! Terei que triplar () as quantidades, se quiser que dure mais de 2 dias! Adoro tuas receitas! Feliz Ano Novo! Feliz 2022! Um abração!
Oi Olga querida!
Adorei receber as tua mensagem e fico muito feliz com esse retorno.
É isso mesmo, a receita acaba rapidinho.
Feliz 2022.
Maravilhoso,aliás todas as receitas são perfeitas bem explicadas .Explosão de sabores sempre!
OI Antônia!
Te agradeço pelo retorno, fico muito feliz que você esteja gostando e aproveitando as receitas na sua casa.
Beijo
ótimo para uma bela entrada.
http://www.ocantinhodosgulosos.blogspot.pt
Olá
É uma delícia mesmo.
Obrigada pela visita.
Beijo