Cebolas assadas e caramelizadas – Fáceis e deliciosas
Essas cebolas assadas e caramelizadas conquistarão o seu coração.
Aqui em casa nós adoramos cebolas, eu não sei cozinhar sem elas, sejam brancas ou roxas, elas estão presentes na maioria dos nossos pratos salgados. Nós também gostamos muito daquela cebola que é assada lentamente junto com o churrasco que fica super macia e cremosa.
Falando em cebolas, você precisa experimentar também essa Quiche de Cebolas Douradas que é simplesmente incrível, mas também preciso sugerir a receita da clássica Sopa de Cebola Gratinada.
Agora voltando para a receita de hoje, no último domingo eu iria preparar uma costelinha suína com purê de batata e eu queria fazer um acompanhamento delicado, mas marcante. Pesquisando ideias de Cebolas Caramelizadas eu cheguei mais uma vez no blog A Casa Encantada da minha querida amiga Ariana.
O blog da Ari me inspirou a preparar essas cebolas deliciosas, eu acrescentei alguns ingredientes, dentre eles o gengibre que deu um toque todo especial ao prato. As cebolas assadas e caramelizadas ficam simplesmente deliciosas, macias, agridoces e delicadamente picantes.
Confira a receita dessas cebolas assadas e caramelizadas
Veja também a nossa receita de pizza com cebolas caramelizadas .
- 4 cebolas pequenas
- 2 colheres (sopa) de limão
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 2 colheres (sopa) de açúcar mascavo
- 2 colheres (sopa) de vinagre balsâmico
- 1 cm de gengibre sem casca fatiado
- ¼ de colher (chá) de páprica
- Galhos de tomilho
- Pimenta preta
- Sal
- Descasque as cebolas, corte-as ao meio e reserve.
- Em uma panela pequena coloque todos os outros ingredientes menos o sal. Leve ao fogo para dissolver o açúcar, ferva em fogo baixo por um minuto e desligue.
- Coloque as cebolas em uma travessa, tempere com sal e mais um pouco de pimenta, regue com a calda e os pedaços de gengibre. Delicadamente misture os ingredientes para que as cebolas fiquem bem envolvidas com os líquidos.
- Em seguida acomode todas as metades de cebola com a parte plana para baixo. Cubra com papel alumínio e leve ao forno preaquecido a 200C e asse por 40 minutos. Retire o papel alumínio com cuidado vire as cebolas para cima e leve por mais 5 minutos para o forno.
- Na hora de finalize polvilhe sal e tomilho.
Gostou da receita? Então salve as imagens nas suas pastas do Pinterest, assim você pode guardar e fazer na sua casa quando quiser.
Deixe um comentário
Obrigado! Parece delicioso!
Vou experimentar.
Olá Antônio!
Que bom que você também fez essas cebolas e gostou.
Muito obrigada pelo retorno
Olá!
Parabéns pelo blog e pela receita, que parece deliciosa! Estou louca pra testar.
Não costumo deixar comentários, mas como vc recebeu uma “dica” para postar em video, achei que caberia minha dica tb para esta leitota: amiga, role a tela até a receita e leia apenas ela – leva menos tempo do que ver um vídeo.
Bjs
Olá Cassia!
Obrigada pelo carinho, espero que goste da receita.
Concordo, ler uma receita é bem mais rápido do que ficar assistindo um vídeo.
Beijo!
Adorei essa receita
Pretendo fazer, e se ficar gostosa vou fazer pros meus amigos.
Sabe, adoro provar essas receitas envolvendo cebolas hehe
Att,
Cornélio José Wiedemann ( TI & DBA )
Olá Cornélio
Que bom que você gostou. Depois me conta se foi aprovada por você e pelos amigos.
Abraço
gostei muito do blog obrigada por compartilhar
Olá Maria
Obrigada por dedicar um pouco do seu tempo para deixar essa carinhosa mensagem.
Seja sempre bem-vinda e espero que você possa preparar muitas receitas do blog.
Beijo!
Parabens , amei o visual e parabens pelo capricho !!!
Não tenho muito tempo ,mas procuro fazer essas coisas mais elaboradas .
Cozihar assim para mim ,é uma terapia !!!!!
Obrigada .
Olá Jardete
É muito bom chegar aqui e encontrar mensagens cheias de carinho como a sua e encontrar pessoas que valorizam o ato de cozinhar, mesmo não tendo tanto tempo. Obrigada pelo carinho e espero que em 2018 você aproveite as receitas do Mel e Pimenta para bons momentos com a sua família e amigos.
Beijo!
Só mulherada por aqui! Diante deste completo domínio feminino, tive que deixar um comentário para ter ao menos um representante dos homens que também se aventuram na cozinha rsrs!
Brincadeiras a parte, parabéns pelo blog, as receitas são ótimas e o layout é bem caprichado (sem falar nas fotos, que dão água na boca)! Gosto muito de cozinhar; gasta-se menos e come-se muito melhor, pois fazemos do nosso jeito, escolhendo ingredientes de melhor qualidade, mais saudáveis e sabemos exatamente o que estamos pondo à mesa. Além de ser uma atividade muito prezeirosa!
Vou testar esta receita sem dúvida, pois adoro cebola.
Abraço!
Olá Otavio
Que bom ter a presença masculina aqui em meio à mulherada.
Obrigada pelo carinho, fico feliz por saber que você gosta desse formato de trabalho.
Tens toda a razão, cozinhar em casa além de ser mais econômico, tem a vantagem de podermos escolher tudo que levamos para a mesa.
Depois me conta se gostou da receita.
Um abraço!
Olá Eline
Parabéns por dedicar seu tempo com todo carinho e atenção a todos que se manifestaram!
Obrigada pela receita das cebolas!
Vc é uma fofa!
Olá Valéria,
Eu fico tão feliz de ver que você e outros leitores param por alguns minutos para deixar uma mensagem. No momento que me proponho a ter um blog, o mínimo que devo fazer é responder, esclarecer as dúvidas e retribuir o carinho que recebo.
Obrigada por deixar uma mensagem linda por aqui.
Um grande beijo!
Obrigada pelo carinho em colocar deliciosas receitas e fotos apetitosas!! Adoro o seu blog e tb me amarro em ler as receitas e colocar no meu caderninho estilo vovó! (Não tenho paciência para ver os vídeos e correr para anotar a receita… Coisas de estilo mesmo!)
Fiz está receita hj e q delícia!!! As crianças e adultos daqui amaram! Fora q dá um up na imunidade! Muito muito bom!!
Bjos!!
Olá Nivaine
Eu que agradeço essa mensagem tão carinhosa, que bom que você gosta das receitas e do meu formato de trabalho.
Fico muito feliz em saber que todos por aí gostaram dessas cebolas que moram no meu coração, é isso mesmo, além de serem super saborosas, aínda são muito saudáveis. Precisamos comer comida de verdade.
Beijo e obrigada pela mensagem.
Hummm, amo cebola, amo gengibre, amo tomilho…kkkk td combinadinho, Obrigado por compartilhar conosco esta maravilha. Bj
Olá Tania,
É isso mesmo, a combinação desses ingredientes é tudo de bom.
Obrigada por passar por aqui e deixar uma mensagem.
Um abraço!
Oi!Como Vai?
Essas cebolas podem ser guardadas por algum tempo (conservas) ou tem de fazer e consumir logo?
Olá Gislane,
Essa receita é para consumir logo mesmo, pois não passam por processos que ajudariam a conservar.
Abraço!
Parabéns pelo seu trabalho essa receita dever ficar uma delícia. Porque eu amo cebola .
Olá Carmen,
Obrigada por dedicar alguns minutinhos do seu dia para me deixar esse recado querido. Sim, essa cebola é simplesmente deliciosa.
Beijo!
fiz esta cebolas e acrescentei uma pitada de curry, ficou boa demais
Olá Giovanni
Curry deve deixar essa cebola ainda mais deliciosa.
Que bom que você gostou.
Abraço!!!
Bom dia!
Posso servir está cebola como acompanhamento de carnes nobre?
Olá Rose,
Sim, ela vai ficar deliciosa com carnes.
Abraço e espero que goste.
Eu já detesto ter que ver vídeo de receita, prefiro foto e a receita escrita mesmo! Parabéns pelo blog!
Olá Jéssyca
Eu também sou assim, adoro livros e blogs de receitas, e fotos bem feitas de uma receita me atraem bem mais do que um vídeo.
Obrigada pelo carinho e fico feliz em saber que você gostou do blog.
Beijo!
estamos na era da imagem e agilidade, nem todo mundo ta afim de ler um bloco de texto sendo que temos videos curtos e que demonstram facilmente o preparo de receitas por toda a internet.
Parece bonito e gostoso na sua foto, porem eu deixei de lado por esse fato ja que a imagem não explica nada e eu não tenho tempo para ler todas as receitas disponiveis na internet. Vamos ser mais visuais, é por isso que deixamos o livro de receitas de lado (a muitos anos, coisa da vovó) e utilizo minha tela HD todo dia na net.
Olá Márcia!
Tudo bem com você?
Entendo as suas considerações, exitem vários tipos de leitores e escolhas de formatos de blog. Essa forma de trabalho é a minha escolha, eu sou tipo que adora livros de receitas, assim como muitos leitores daqui.
Acho nobre o momento de parar para ler uma receita, valorizar o trabalho de quem doou seu tempo para fazer, fotografar e escrever uma receita sem ganhar nada em troca. Seja em livro ou um blog.
Também respeito quem trabalha de forma mais visual, para atender quem tem pressa e quer receber a informação de forma mais rápida.
São trabalhos diferentes, leitores com expectativas diferentes e ambos devem ser respeitados, não acho que exista certo ou errado.
Sim, essa receita é deliciosa.
De qualquer forma, seja sempre bem-vinda por aqui.
Um abraço
Adoro receitas escritas, e principalmente as que são bem detalhadas (com medidas e pesos corretos), isto serve (para quem gosta óbvio) para anotar ou copiar (CTRL C CTRCL V) e anexar em algum lugar, sendo que no meu caso tenho um caderno de receitas (coisas de VOVÓ MESMO que amo e foi minha inspiração) que uso exclusivamente para receitas que visualizo ou recebo via internet. Além de complementar minha coleção de mais de 50 livros de receita. Brilhante trabalho e a partir de hoje passarei a seguir seu blog. Parabéns pelo trabalho, e aproveitando PARABÉNS A TODAS AS MAMÃES!!!!!
Olá Jean
Que bom que você gosta desse formato. Eu também tenho muito respeito por coisas de vovó, coisas de mãe, foi com elas que aprendi a gostar da cozinha. Também coleciono e adoro ficar folheando e lendo livros de receitas.
Obrigada pelo carinho e espero que você possa usar as receitas do Mel e Pimenta com a sua família e amigos.
Um abraço
Não tem tempo de ler a receita, mas tem tempo de escrever desaforo para os outros! Senhor!!! Vai rezar, amiga e pedir alívio para o seu stress! Parabéns pela receita!!! Seja escrita ou em vídeo, adoro receitas de qualquer forma!!! Essa de cebolas Caramelizadas arrasou!!! Beijos!
Pois é Daniela, algumas coisas que não fazem sentido, kkk. Sei que mais gente do bem aqui, gente que gosta do meu trabalho e isso é maravilhoso.
Beijos e um ótimo fim de semana!
não tem tempo de ler mas se dá o trabalho de escrever um texto reclamando… aff… quanto mau humor!!!
Pois é, contradições!
Muito boa essa receita.Fiz hoje para o almoço ,ficou delicia.Acrescentei beringelas cortadas em quatro.Obrigada.
Olá Maria Emília
Que bom que você gostou. Adorei a ideia de acrescentar berinjelas.
Beijo!
Oii!! Pode não usar paprica? Ou substituir por ql ingrediente? Bjo!!!
Olá Aline
Claro, pode fazer sem páprica.
Beijo e espero que você goste.
AMEI O BLOG
Olá
Adorei receber a sua mensagem, espero que você aproveite as receitas.
Abraço
Mas que amooooor!!!!
Ficaram lindas demais!
Tô aqui imaginando o frescor que dá o gengibre!
Vc me inspira diariamente e sabe disso!!!!
Sim, o gengibre dá aquela sensação de frescor/picância. É uma delícia!!
Obrigada por me inspirar todos os dias minha amiga.
Genial …..Obrigadaaaa bjs
Beijos!!