Buraco Quente – Um lanche fácil e delicioso
Buraco quente! Esse é um verdadeiro prato comfort food, é uma receita cheia de afeto e simplicidade. Simplicidade essa que não diminui um prato, pois o verdadeiro valor está no carinho que depositamos ao executar uma receita. E essa receita é daquelas com jeito de comida caseira, sem glamour nenhum, mas rica em sabor e amor.
Buraco Quente
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Ingredientes
- 600 g de carne bovina moída
- 3 colheres sopa de azeite de oliva virgem
- 1 cebola picada em cubos pequenos
- 2 dentes de alho picado
- 4 colheres sopa de molho inglês
- Pimenta dedo de moça sem sementes e picada
- 1 xícara chá de molho de tomate
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 200 g de queijo prato ralado
- 4 pães francês/cacetinho
Instruções
- Aqueça bem uma panela de fundo grosso, coloque 1 colher de azeite de oliva, adicione carne e refogue bem, assim que a carne estiver refogada e sem líquidos retire da panela e reserve.
- Na mesma panela coloque o restante do azeite e a cebola e refogue até ficar transparente, acrescente o alho, leve a carne de volta a panela e misture tudo.
- Adicione o molho inglês e mexa até evaporar, nesse momento adicione o molho de tomate e a pimenta, misture bem e deixe cozinhar com a panela tampada e em fogo baixo por uns 15 minutos.
- A ideia é obter uma carne úmida, não encharcada.
- Ajuste o sal e a pimenta e desligue o fogo.
- Para a montagem, corte as duas extremidades dos pães, usando um colher empurre o miolo até a outra ponta, isso evitará que o recheio vaze.
- Acomode queijo dentro da cavidade e preencha com a carne moída.
Gostou da receita? Então salve as imagens nas suas pastas do Pinterest, assim você pode guardar e fazer na sua casa quando quiser.
Eline Prando
Sou a Eline, uma designer que ama cozinhar, fotografar e compartilhar experiências. Encontrei no Mel & Pimenta, uma forma dividir o que aprendo na cozinha, compartilhando receitas simples, mas cheias de afeto. Chegue de mansinho, passeie pelo M&P e aproveite esse conteúdo que é pensado, testado e escrito com muito carinho e cuidado.
Amei a receita, obrigado por compartilhar!