Bolos, Café da Manhã, Doces

Bolo de mel Polonês – Aromático e delicioso

Hoje compartilho com você esse fofinho Bolo de mel Polonês! Fácil de fazer, feito com ingredientes simples e muito gostoso, esse é o tipo de bolo perfeito para acompanhar um bom chá.

Um bolo lindo, com um tom dourado profundo e para completar, é muito fácil! Juntando um pouco de mel com um bom café passado, açúcar mascavo, algumas especiarias e mais alguns ingredientes, você prepara um delicioso, muito fofo e com um aroma incrível.

O bolo de mel Polonês é de uma maciez incrível. De tão fofo, chega a ficar um pouco quebradiço, seu sabor é vibrante e o sabor de mel é o mais marcante dentre os ingredientes.

Tantos bolos deliciosos como esse já passaram pela cozinha do Mel e Pimenta, então eu selecionei mais alguma ideias. Inspire-se, escolha a sua receita, passe um café e sirva com uma bela fatia de bolo.

 

Bolo de mel Polonês

O bolo de mel Polonês é uma receita tradicional, com muitas variações. Algumas versões levam nozes, outras recebem raspas de laranja e limão. Dessa vez eu preparei a receita usando apenas especiarias, mas tenho certeza que nozes e raspas devem deixar esse bolo incrível.

 

Bolo de mel Polonês

Bolo de mel Polonês

5.0 from 6 reviews
Bolo de mel Polonês - Aromático e delicioso
 
Tempo de preparo:
Tempo de cozimento:
Tempo total:
 
Prepare essa receita na sua casa e depois me conte se gostou.
Autor:
Categoria: Bolos
Cozinha: Internacional
Rende: 1 bolo médio
Palavras-Chave:
Bolo com café, Bolo de mel, bolo de mel com café, bolo de mel com mascavo, bolo polonês, Como fazer bolo de mel, como fazer bolo polonês,
Ingredientes:
  • 3 ovos grandes
  • ½ xícara de açúcar mascavo (100g)
  • ½ xícara de óleo de girassol (120ml)
  • 1 xícara de mel líquido (300g)
  • 1 xícara de café frio (240ml)
  • 3 xícaras + 3 col (sopa) de farinha de trigo (380g)
  • 2 colheres (chá) de fermento químico
  • 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
  • 1 colher (chá) de canela em pó
  • ½ colher (chá) de gengibre em pó
  • 1 pitada de sal
Modo de fazer:
  1. Aqueça o forno a 180°C.
  2. Unte com óleo e enfarinhe uma forma de aproximadamente 27cm com furo no centro.
  3. Em uma tigela média coloque a farinha de trigo, fermento, o bicarbonato, a canela, o gengibre e o sal. Misture e reserve.
  4. Na batedeira coloque os ovos, o açúcar e o óleo e bata até dissolver bem o açúcar e obter um creme fofo.
  5. Então adicione o mel e o café e bata na velocidade mais baixa possível, apenas para envolver os ingredientes.
  6. Desligue a batedeira e adicione os ingredientes secos, misture usando uma espátula.
  7. Transfira a mistura para a forma preparada.
  8. Leve para assar por aproximadamente 50 minutos. Faça o teste do palito, ele deve sair limpo.
 

 

Dicas para a receita

  • Posso fazer o bolo sem batedeira? Com certeza! Nesse caso, use um fouet e bata bem para obter o creme fofo de ovos, óleo e mascavo.
  • A forma: unte e enfarinhe a forma para que ele solte com facilidade. Eu só untei e tive um pouco de dificuldade de soltar o bolo.
  • As especiarias: O bolo fica perfeito com essa combinação de especiarias, mas se você não tem gengibre, pode fazer sem.
  • O mel: Use o tipo de mel de sua preferência, é importante que ele esteja líquido na hora de acrescentar à massa. Se o seu mel está sólido, coloque em banho-maria para derreter.
  • O café: eu usei um café passado forte. Use o tipo de café de sua preferência. Se preferir, substitua por chá preto.
  • Posso fazer sem glúten? Pode sim, substitua por um mix de farinhas sem glúten para obter um resultado equilibrado.

 

Bolo de mel Polonês

 

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Bolo de mel Polonês

 

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