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Bolo integral de maçã com tâmaras

Esse bolo integral de maçã com tâmaras com cobertura de coco é uma das melhores receitas de bolo que eu já preparei. O bolo por si só já é muito saboroso, mas para completar, ele é finalizado com uma camada feita com manteiga, coco e açúcar mascavo.

Só posso sugerir que você faça esse bolo para entender o quanto ele é maravilhoso, ele tem sabores marcantes, é úmido por dentro e tem uma deliciosa textura. É apaixonante!!!

Confira outras receitas de bolo de maçã que você também pode gostar Bolo de maçã com canela, mel e nozesBolo integral de maçã verde e castanhas e Bolo integral de maçã e cenoura.

 

 

Bolo integral de maçã com tâmaras e coco

 

Bolo integral de maçã com tâmaras

E aqui, eu selecionei outras receitas de bolos feitos com tâmaras que você vai amar Bolo integral de frutas secas e castanhas e Bolo de Natal de tâmaras e geleia de laranja.

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4.8 from 20 reviews
Bolo integral de maçã com tâmaras
 
Tempo de preparo:
Tempo de cozimento:
Tempo total:
 
Confira a receita desse bolo de maçã com tâmaras que é coberto por uma camada de coco, açúcar mascavo e manteiga. É simplesmente maravilhoso.
Autor:
Categoria: Bolos
Cozinha: Brasileira
Rende: 8 porções
Palavras-Chave:
Bolo de maçã com tâmaras, Bolo de Natal, bolo de tâmaras, Bolo de tâmaras e maçã, bolo de úmido de tamaras, Bolo integral de maçã, Como fazer bolo integral de maçã,
Ingredientes:
  • Para o bolo:
  • 2 xícaras de tâmaras sem caroço finamente picadas (200g)
  • 250 ml de água
  • 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
  • ½ xícara de manteiga sem sal amolecida (125g)
  • 1 e ¼ xícaras de açúcar mascavo ou branco (250g)
  • 1 ovo
  • 1 colher (chá) de extrato de baunilha
  • 2 maçãs descascadas, sem sementes e raladas
  • 1 e ¼ xícaras de farinha de trigo integral (200g)
  • ½ colher (chá) fermento químico

  • Para a cobertura:
  • ⅓ xícara de manteiga sem sal (80g)
  • ½ xícara de açúcar mascavo (100g)
  • ⅓ xícara de leite (80ml)
  • ½ xícara de coco ralado (60g)
Modo de fazer:
  1. Preaqueça o forno a 180C.
  2. Prepare uma forma de fundo removível de 23cm, unte com manteiga e reserve.
  3. Em uma panela pequena coloque as tâmaras picadas e a água, leve ao fogo até ferver.
  4. Desligue o fogo, adicione o bicarbonato de sódio, misture e reserve até esfriar.
  5. Na batedeira ou com um batedor de arame, bata a manteiga com o açúcar, o ovo e o extrato de baunilha até obter um creme homogêneo e fofo.
  6. Fora da batedeira adicione a maçã ralada, as tâmaras com o líquido e envolva bem os ingredientes usando uma espátula.
  7. Adicione a farinha, misture e acrescente o fermento.
  8. Despeje a mistura na forma e leve para assar por 40 minutos a 180C.
  9. Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura. Coloque todos os ingredientes em uma pequena panela, leve ao fogo até derreter a manteiga. Desligue o fogo e reserve.
  10. Retire o bolo do forno, delicadamente espalhe a cobertura e leve imediatamente de volta ao forno por mais 20 a 30 minutos na mesma temperatura.
  11. Retire do forno e deixe esfriar.
  12. Desenforme e sirva.
Como você pode ver nas fotos, o meu bolo afundou levemente no centro, mas isso não é problema comparado ao resultado desse bolo de maçã com tâmaras e coco dos deuses.

 

Bolo integral de maçã com tâmaras e coco

A receita vem do lindo blog francês Les Gourmandises D’Isa, mas eu fiz algumas alterações.

 

Gostou dessa receita? Então salve a imagem abaixo nas suas pastas do Pinterest para guardar e fazer na sua casa.

Bolo integral maca tamaras

 

Bolo integral de maçã com tâmaras e coco - Uma receita simplesmente maravilhosa. Feito com tâmaras, maçã, farinha integral e açúcar mascavo.

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