Bolo de Natal com Frutas Secas, Chocolate e Nozes: Receita Fácil e Deliciosa

O Bolo de Natal com frutas secas, chocolate e nozes é a receita perfeita para deixar a sua ceia de Natal ainda mais especial! Fácil de fazer, com ingredientes simples, mas que trazem um sabor único e marcante. O toque do figo turco combinado com o chocolate e as especiarias cria um bolo irresistível que todos vão adorar. Prepare essa delícia para surpreender seus convidados nas festas de fim de ano!

Essa receita foi inspirada no site do Jamie Oliver e fiz algumas pequenas alterações para deixá-la ainda mais saborosa. O resultado? Sucesso total! Se você está em busca de uma receita de bolo de Natal fácil e deliciosa, você acaba de encontrar!

Ingredientes do Bolo de Natal com Frutas Secas, Chocolate e Nozes

Antes de começar a preparar esse bolo de Natal incrível, veja os ingredientes necessários. Certifique-se de ter tudo à mão para facilitar o preparo.

Bolo de Natal com frutas secas, chocolate e nozes

Bolo de Natal com frutas secas, chocolate e nozes

Prepare esse bolo de Natal fácil e delicioso

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Tempo de preparação: 20 minutos minutos

Tempo de Preparo: 35 minutos minutos

Tempo total: 55 minutos minutos

Curso: Bolos

Cozinha: Fácil

Servings: 12 porções

Author: Eline Prando

Ingredientes

• Raspas de 2 laranjas
• 150 ml de suco de laranja
• 50 ml de whisky
• 150 g de mel líquido
• 45 g de óleo de girassol
• 2 ovos
• 260 g de farinha de trigo
• 200 g de açúcar mascavo
• 50 g de nozes processadas
• 1 colher sopa de fermento em pó (14g)
• 2 colheres chá de canela em pó
• 1 colher chá de gengibre em pó
• 2 colheres sopa de cacau em pó
• 100 g de chocolate meio amargo picado
• 250 g de figos secos picados
• 50 g de frutas secas diversas picadas
• 120 g de nozes picadas grosseiramente
  
• 
  
• Cobertura
• 25 g de mel
• 25 g de whisky
• 50 g de açúcar
• 50 g de suco de laranja
• 120 g de chocolate meio amargo picado
• 70 g de manteiga sem sal temperatura ambiente

Instruções

• Preaqueça o forno a 180°C.
• Unte uma forma redonda de aproximadamente 26cm.
• Líquidos: Rale finamente raspas de laranjas e coloque em uma tigela média, adicione o suco de laranja, o whisky, o mel e o óleo. Em uma pequena tigela quebre os ovos, bata com um garfo e adicione aos outros ingredientes líquidos.
• Secos Em outra tigela média peneire a farinha, adicione o açúcar, as nozes processadas, o fermento, a canela, o gengibre, o cacau e misture bem.
• Frutas secas: Coloque em uma tigela pequena o chocolate amargo, os figos, as outras frutas secas e as nozes picadas. Reserve.
• Transfira os ingredientes secos para a tigela dos ingredientes líquidos e misture com uma espátula. Então adicione a mistura de frutas secas e mexa bem.
• Transfira para a forma e leve para assar por aproximadamente 35 minutos.
• Retire do forno e deixe esfriar por aproximadamente 20 minutos.
• Cobertura: Em uma panela pequena coloque o mel, o whisky, o açúcar e o suco de laranja, mexa bem e leve ao fogo. Depois que começar a ferver conte 1 minuto.
• Então, desligue o fogo, adicione a manteiga e o chocolate e misture bem para derreter.
• Deixe descansar um pouco, então desenforme o bolo e cubra com a cobertura.

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Dicas para a Receita de Bolo de Natal com Frutas Secas e Chocolate

Aqui vão algumas dicas para garantir que seu bolo de Natal fique ainda mais perfeito:

1. Figos secos: Conhecidos também como figos turcos, esses figos são desidratados e não têm açúcar adicionado. Se não encontrar esses figos, pode substituir por damascos, tâmaras ou ameixas secas.
2. Frutas secas: Use as frutas secas de sua preferência. Eu optei por uma mistura de uvas passas, cerejas e cranberries, mas você pode escolher as que mais gostar.
3. Nozes: Além de nozes, você pode utilizar castanhas, amêndoas ou avelãs. As nozes que vão na massa devem ser bem picadas ou processadas para que se integrem bem.
4. Chocolate: Escolha um chocolate meio amargo de boa qualidade. Isso faz toda a diferença no sabor do bolo.
5. Whisky: O whisky confere um toque especial ao bolo, mas você pode substituí-lo por conhaque ou até mesmo por suco de laranja, se preferir uma versão sem álcool.
6. Especiarias: Elas são essenciais para dar sabor e aroma ao bolo. Se não tiver gengibre, pode fazer sem, mas a canela é fundamental para o sabor tradicional.
7. Cobertura: Deixe a cobertura descansar por alguns minutos antes de espalhá-la sobre o bolo, assim ela ficará mais consistente.
8. Forma: Se a sua forma tende a grudar, unte com manteiga e enfarinhe bem.
9. Tempo de forno: O tempo de forno pode variar entre 35 e 40 minutos, dependendo do seu forno. Como o bolo é úmido, o teste do palito não funciona muito bem.

Um bolo aromático e cheio textura e sabor.

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Conclusão

Este Bolo de Natal com frutas secas, chocolate e nozes é uma verdadeira delícia e vai deixar sua ceia de Natal ainda mais especial. Com um sabor irresistível e uma textura incrível, ele vai conquistar todos os seus convidados. Além disso, a receita é simples e fácil de preparar, o que faz dela uma ótima opção para as festas de fim de ano.

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Eline Prando

Sou a Eline, uma designer que ama cozinhar, fotografar e compartilhar experiências. Encontrei no Mel & Pimenta, uma forma dividir o que aprendo na cozinha, compartilhando receitas simples, mas cheias de afeto. Chegue de mansinho, passeie pelo M&P e aproveite esse conteúdo que é pensado, testado e escrito com muito carinho e cuidado.