Preaqueça o forno a 180°C.

Unte uma forma redonda de aproximadamente 26cm.

Líquidos: Rale finamente raspas de laranjas e coloque em uma tigela média, adicione o suco de laranja, o whisky, o mel e o óleo. Em uma pequena tigela quebre os ovos, bata com um garfo e adicione aos outros ingredientes líquidos.

Secos Em outra tigela média peneire a farinha, adicione o açúcar, as nozes processadas, o fermento, a canela, o gengibre, o cacau e misture bem.

Frutas secas: Coloque em uma tigela pequena o chocolate amargo, os figos, as outras frutas secas e as nozes picadas. Reserve.

Transfira os ingredientes secos para a tigela dos ingredientes líquidos e misture com uma espátula. Então adicione a mistura de frutas secas e mexa bem.

Transfira para a forma e leve para assar por aproximadamente 35 minutos.

Retire do forno e deixe esfriar por aproximadamente 20 minutos.

Cobertura: Em uma panela pequena coloque o mel, o whisky, o açúcar e o suco de laranja, mexa bem e leve ao fogo. Depois que começar a ferver conte 1 minuto.

Então, desligue o fogo, adicione a manteiga e o chocolate e misture bem para derreter.

Deixe descansar um pouco, então desenforme o bolo e cubra com a cobertura.