Enroladinho de salsicha assado e delicioso
22 de fevereiro de 2019
I 20 Comentários
Vem com a gente, pois hoje é dia de aprender a fazer essa receita que é a cara dos anos 90, ela que faz sucesso nas festinhas de aniversário. Hoje é dia de receita de enroladinho de salsicha assado e delicioso.
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Enroladinho de salsicha assado
Enroladinho de salsicha assado e delicioso
Tempo de preparo:
Tempo de cozimento:
Tempo total:
Autor: Eline Prando
Categoria: Petiscos
Rende: 8 porções
Ingredientes:
- 250 ml de leite morno
- 5 g fermento biológico seco
- 2 ovos
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- 1 colher (sopa) de sal
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 600 g de farinha trigo (aproximadamente)
- 12 salsichas cortadas ao meio
- 1 gema batida com um pouco de água
Modo de fazer:
- Em uma bacia média coloque o leite morno, os ovos, o açúcar, o fermento, o óleo e manteiga e misture bem. Adicione o sal e comece a acrescentar a farinha de trigo aos poucos.
- Acrescente farinha até obter uma massa homogênea e que não grude nas mãos.
- Sove ligeiramente a massa dentro da bacia, não é necessário uma sova em bancada e demorada.
- Cubra a tigela com um pano ou filme plástico e deixe crescer em local fechado por aproximadamente 40 minutos ou até dobrar de volume. Eu costumo deixar dentro do microondas ou no forno desligado.
- Coloque a massa sobre a bancada e divida em 12 bolinhas iguais, cubra com um pano para a massa não ressecar.
- Pegue um pedaço da massa e faça rolinhos longos e achate a massa, ela deve ficar fina, pois ainda vai crescer no forno. Se quiser você pode usar o rolo de massa com delicadeza para ajudar a achatar a massa.
- Coloque a salsicha na ponta da massa e e vá enrolando sem sobrepor a massa para que ela fique fina e proporcional. Repita o processo até usar toda a massa.
- Corte cada rolinho de massa em 4 ou 5 partes e coloque em uma forma untada.
- Bata a gema e coloque um pouco de água para diluir.
- Pincele cada enroladinho com gema e leve para assar no forno preaquecido a 180C por 20 a 30 minutos ou até a superfície ficar dourada.
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A inspiração para preparar essa receita veio das Receitas Zaffari, mas eu fiz as minhas adaptações.
No lugar do leite pode colocar água morna ?
Oi Jaqueline!
Claro, pode usar sim!
Beijo
Fiz,deu super certo.Muito gostoso
Oi Carina!!
Que bom que você gostou. Fico feliz com teu retorno.
Beijo
Essa massa serve pra fazer esfirra ?
Oi Izabela!
Não testei, mas acredito que funcione super bem.
Beijo
Qual o grau° deve estar o forno?
180°C
Ola boa tarde, acabei d ver a receita, vou fazer, Rosemeire compro pros meus filhos, tem uma senhira q passa vendendo no comercio, a 10.00 com 30 un, é uma bos opção, creio q com a mesma massa da pra fazer esfiras e enroladinho d presunto e queijo, boa sorte e q Deus te abençoe, o comentário é d agosto, então espero q ka tenha conseguido trabalho, bjs fiquem com Deus
Também espero que elas esteja bem e trabalhando.
Obrigada por comentar e tentar ajudar.
Abraço
Boa noite Eline, adoro estes enroladinhos, fiz essa receita seguindo o passo a passo ,no entanto o pão que recobre a salsicha não ficou fofinho,ficou crocante. Saberia me dizer onde posso ter errado? Beijos
Oi Bianca!
Você seguiu todos os passos indicados para o preparo da massa?
Com certeza algo deu errado, pois essa massa é muito, mas muito fofa. Você usou o fermento correto? Ele estava dentro da validade?
Estou pensando em possibildades.
Beijo
Estou desempregada e estou procurando um meio de me reeguer sera q teria retorno vendendo ?parecem ser deliciosos
Olá Rosemeri
Tudo bem?
Lamento que você esteja desempregada e torço para que você consiga dar a volta por cima.
Eu não tenho muita noção de cálculos para venda, para saber se é um produto que daria lucro, pois só faço para consumo, mas eles são uma delícia e com certeza é um produto que as pessoas gostam.
Também sugiro que você pense em produtos pouco perecíveis como biscoitnhos, geleias que tem uma validade maior.
Um beijo!!
Eu fiz a receita e ficou uma delícia!! Super recomendo!
Dica: molho de alho para acompanhar, fica divino!
Oi Maria Luisa
Como é bom receber seu retorno. Só posso ficar muito feliz.
Adorei a dica do molho de alho.
Beijo!
ola.. queria fazer pra servir na festa do meu filho, posso fazer com antecedência e congelar e na hora da festa aquecer no forno, ou fazendo um dia antes tambem aguenta fresco ate o memento da festa.. o que aconselha? beijo.. acompanho sempre o blog..adoro…
Olá Flávia!
Tudo bem!
Eu nunca congelei, mas tenho certeza que eles ficariam perfeitos.
Você também pode fazer na véspera e deixar em uma embalagem bem fechada.
Depois me conta se gostou e espero que a festa do seu filho seja linda e cheia de delícias.
Obrigada por acompanhar me acompanhar por aqui.