Doce de banana com chocolate meio amargo
Creme, geleia, doce de banana com chocolate meio amargo… É difícil decidir qual o melhor nome para essa deliciosa e cremosa receita, perfeita para servir com pães, panquecas, para rechear a sua tapioca e também para acompanhar bolos.
Seja para servir no café da manhã, no lanche da tarde e até para acompanhar um sorvete, esse doce de banana com chocolate meio amargo vai ficar delicioso e bem mais saudável que aquele creme de avelã que todos amam. Esse doce não é igual a Nutella, mas é uma ótima opção para substituí-la. Confira a receita, prepare e delicie-se!
Doce de banana com chocolate meio amargo
Ingredientes
- 500 g de bananas maduras nanica / caturra
- 150 g de açúcar mascavo
- 150 ml de suco de laranja
- 75 gramas de chocolate meio amargo de qualidade
- Suco de meio limão siciliano
- 1 pau de canela
Instruções
- Corte as bananas em finas rodelas.
- Em uma panela larga coloque o suco de limão, de laranja o açúcar mascavo e a canela.
- Leve a panela ao fogo e assim que começar a ferver adicione as rodelas de banana.
- Misture e deixe cozinhar em fogo baixo mexendo ocasionalmente, mais para o final do cozimento mexa com frequência, pois pode grudar ou queimar com mais facilidade.
- Cozinhe até que a banana esteja desmanchando completamente, esse cozimento leva no mínimo 30 minutos.
- Desligue o fogo, adicione o chocolate picado e misture bem.
- Coloque o doce ainda quente nos vidros esterilizados, tampe, vire os vidros com a tampa para baixo e deixe-os assim até que fiquem frios.
Prepare na sua casa também e nos conte o que achou do resultado.
A receita vem do lindo blog Chocolatria.
Eline Prando
Sou a Eline, uma designer que ama cozinhar, fotografar e compartilhar experiências. Encontrei no Mel & Pimenta, uma forma dividir o que aprendo na cozinha, compartilhando receitas simples, mas cheias de afeto. Chegue de mansinho, passeie pelo M&P e aproveite esse conteúdo que é pensado, testado e escrito com muito carinho e cuidado.
Maravilhosa 🙂
Olá Cláudia!
Que legal! Te agradeço por me dar retorno.
Muito obrigada!
Que maravilha de doce! Fiz com o açúcar que sobrou das casquinhas cristalizadas de laranja.
Oi Maria Helena!
Que bom que você fez essa receita e aprovou.
Obrigada por dedicar um tempo para me dar retorno
Eline, o sabor desse doce é incrível, delicioso. Minha mãe disse que é um dos melhores doces com chocolate que já comeu e fica pedindo pra eu fazer novamente. Detalhe que ela não gosta muito de chocolate. Muito obrigada novamente…beijos carinhosos de todos nós!!
Oi Fe (sim, pq tenho intimidade pra isso) kkkk
Que legal!! Eu adoro essa receita e ela é tão pouco acessada, feliz de quem pode descobrir essa delícia.
Que bom que a tua mãe aprovou, ainda mais por ela não ser chegada em chocolate.
Beijos
Claro que já temos intimidade e carinho também..quem descobrir essa receita vai ficar apaixonado
Beijos
Boa noite, por quanto tempo posso armazenar essa geleia?
Olá Alice!
Eu nunca informo a validade de geleia e doces, pois varia muita de acordo com as condições das frutas, da forma de armazenamento e muito mais.
Na geladeira, depois de aberta, eu diria que dura uns 7 a 10 dias.
Abraço
Fico muito feliz quando procuro receita e vejo que são do seu blog, acabei de fazer e ficou maravilhosa….Realmente não dá para saber se é geleia, doce….Eu usei como recheio de bolo e ficou mara!!!
Oi Fátima!
Eu eu fico feliz por receber esse retorno tão especial, pois busco construir uma relação de confiança com meus leitores e a sua mensagem mostra que estou no caminho certo.
É difícil definir mesmo, mas é uma delícia! Deve ter ficado ótimo para rechear bolo.
Um beijo e obrigada pelo carinho.