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Geleia caseira de damasco com maçã – Receita fácil

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A receita de hoje é de uma deliciosa e intensa geleia caseira de damasco com maçã.

Ela fica perfeita para servir com pães, para acompanhar bolos e combina incrivelmente com queijos. Seja para um café da manhã, chá ou uma para compor uma bela tábua de queijos. Experimente essa delícia na sua casa, pois o resultado é maravilhoso.

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Inspire-se essas opções de geleias para você preparar em casa geleia de maçã com cenourageleia de mamão e geleia de bergamota.

 

Geleia caseira de damasco com maçã

Geleia caseira de damasco com maçã

 

Geleia caseira de damasco com maçã

Geleia caseira de damasco com maçã - Receita fácil

Prepare essa geleia deliciosa.
Tempo de preparação: 15 minutos
Tempo de Preparo: 40 minutos
Tempo total: 55 minutos
Curso: Geleias e Chutneys
Cozinha: Brasileira
Servings: 1 pote médio
Author: Eline Prando

Ingredientes

  • 300 g de maçã 2 grandes
  • 100 g de damascos 10 unidades aprox
  • 200 g de açúcar prefira o orgânico
  • Suco de meio limão
  • 1 e 1/2 xícara de água

Instruções

  • Lave as maçãs, corte-as ao meio e descarte apenas as sementes e o talinho.
  • Pique a maçã em cubos bem pequenos, coloque na panela e regue com suco de limão.
  • Pique os damascos finamente, coloque-os na panela e adicione o restante dos ingredientes e misture bem.
  • Leve a panela ao fogo, deixe-a semi-tampada em fogo alto até ferver.
  • Baixe o fogo e deixe cozinhando por aproximadamente 40 minutos mexendo de vez em quando.
  • Retire a espuma que se forma na superfície usando uma escumadeira para que a sua geleia fique brilhosa.
  • Se necessário acrescente um pouco mais de água.
  • Quando a maçã e os damascos estiverem completamente macios, bata a mistura no liquidificador ou com o mixer.
  • Coloque a mistura de volta na panela, ferva até obter o ponto de geleia.
  • Para saber se o ponto está correto, passe o dedo nas costas da colher, se esse espaço ficar limpo sem ser preenchido novamente pela geleia significa que ela está pronta.
  • Coloque a geleia ainda muito quente em vidros esterilizados, assim como as tampas.
  • Tampe os vidros, vire os vidros para baixo e deixe-os assim até que eles esfriem completamente.
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Como esterilizar os vidros?

Em uma panela coloque os vidros e as tampas, cubra com água e leve ao fogo. Deixe ferver por 5 minutos. Retire os vidros e as tampas com um pegador, escorra a água e deixe secar naturalmente.

 

Geleia caseira de damasco com maçã

 

Gostou da receita? Então, salve as imagens nas suas pastas do Pinterest. Assim você pode guardar e fazer na sua casa quando quiser.

 

 

Sou a Eline, uma designer que ama cozinhar, fotografar e compartilhar experiências. Encontrei no Mel & Pimenta, uma forma dividir o que aprendo na cozinha, compartilhando receitas simples, mas cheias de afeto. Chegue de mansinho, passeie pelo M&P e aproveite esse conteúdo que é pensado, testado e escrito com muito carinho e cuidado.