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Geleia caseira de damasco com maçã – Receita fácil

A receita de hoje é de uma deliciosa e intensa geleia caseira de damasco com maçã.

Ela fica perfeita para servir com pães, para acompanhar bolos e combina incrivelmente com queijos. Seja para um café da manhã, chá ou uma para compor uma bela tábua de queijos. Experimente essa delícia na sua casa, pois o resultado é maravilhoso.

Inspire-se essas opções de geleias para você preparar em casa geleia de maçã com cenourageleia de mamão e geleia de bergamota.

 

Geleia caseira de damasco com maçã

Geleia caseira de damasco com maçã

 

Geleia caseira de damasco com maçã - Receita fácil
 
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Ingredientes:
  • 300 g de maçã (2 grandes)
  • 100 g de damascos (10 unidades aprox)
  • 200 g de açúcar (prefira o orgânico)
  • Suco de meio limão
  • 1 e ½ xícara de água
Modo de fazer:
  1. Lave as maçãs, corte-as ao meio e descarte apenas as sementes e o talinho.
  2. Pique a maçã em cubos bem pequenos, coloque na panela e regue com suco de limão.
  3. Pique os damascos finamente, coloque-os na panela e adicione o restante dos ingredientes e misture bem.
  4. Leve a panela ao fogo, deixe-a semi-tampada em fogo alto até ferver.
  5. Baixe o fogo e deixe cozinhando por aproximadamente 40 minutos mexendo de vez em quando.
  6. Retire a espuma que se forma na superfície usando uma escumadeira para que a sua geleia fique brilhosa.
  7. Se necessário acrescente um pouco mais de água.
  8. Quando a maçã e os damascos estiverem completamente macios, bata a mistura no liquidificador ou com o mixer.
  9. Coloque a mistura de volta na panela, ferva até obter o ponto de geleia.
  10. Para saber se o ponto está correto, passe o dedo nas costas da colher, se esse espaço ficar limpo sem ser preenchido novamente pela geleia significa que ela está pronta.
  11. Coloque a geleia ainda muito quente em vidros esterilizados, assim como as tampas.
  12. Tampe os vidros, vire os vidros para baixo e deixe-os assim até que eles esfriem completamente.
Como esterilizar os vidros: Em uma panela coloque os vidros e as tampas, cubra com água e leve ao fogo. Deixe ferver por 5 minutos. Retire os vidros e as tampas com um pegador, escorra a água e deixe secar naturalmente.

 

Geleia caseira de damasco com maçã

 

Receita de geleia caseira de damasco com maçã - Prepare na sua casa uma geleia de damasco seco que leva poucos ingredientes e que fica simplesmente deliciosa. Fácil e gostosa, essa é a geleia ideal para o seu café da manhã, lanche ou brunch. Sirva com pães, queijos e até com carnes.Receita de geleia caseira de damasco com maçã - Prepare na sua casa uma geleia de damasco seco que leva poucos ingredientes e que fica simplesmente deliciosa. Fácil e gostosa, essa é a geleia ideal para o seu café da manhã, lanche ou brunch. Sirva com pães, queijos e até com carnes.