Lave as maçãs, corte-as ao meio e descarte apenas as sementes e o talinho.

Pique a maçã em cubos bem pequenos, coloque na panela e regue com suco de limão.

Pique os damascos finamente, coloque-os na panela e adicione o restante dos ingredientes e misture bem.

Leve a panela ao fogo, deixe-a semi-tampada em fogo alto até ferver.

Baixe o fogo e deixe cozinhando por aproximadamente 40 minutos mexendo de vez em quando.

Retire a espuma que se forma na superfície usando uma escumadeira para que a sua geleia fique brilhosa.

Se necessário acrescente um pouco mais de água.

Quando a maçã e os damascos estiverem completamente macios, bata a mistura no liquidificador ou com o mixer.

Coloque a mistura de volta na panela, ferva até obter o ponto de geleia.

Para saber se o ponto está correto, passe o dedo nas costas da colher, se esse espaço ficar limpo sem ser preenchido novamente pela geleia significa que ela está pronta.

Coloque a geleia ainda muito quente em vidros esterilizados, assim como as tampas.

Tampe os vidros, vire os vidros para baixo e deixe-os assim até que eles esfriem completamente.