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Receita de lentilha nutritiva e saborosa

O assunto hoje é LENTILHA! Eu gosto de comer durante o ano todo, nada de deixar essa delícia só para as festas de fim de ano. Por isso, hoje estou trazendo uma receita de lentilha nutritiva e saborosa.

Existem muitos motivos para você levar lentilha para a sua mesa sempre que possível. Ela é rica em minerais como ferro, zinco e magnésio. Ela ainda é rica em fibras, carboidratos e ajuda no ganho de massa muscular.

Além de todas as suas propriedades, a lenda diz que consumir lentilha na ceia de ano novo traz fartura e prosperidade, também dizem que colocar alguns grãos (crus) de lentilha na carteira também ajudam no sucesso financeiro.

Tradição e lendas à parte, eu gosto de preparar lentilha durante o ano todo e acho um sacrilégio que ela seja preparada apenas uma vez por ano.

Para inspirar você, eu selecionei outras três receitas feitas com ela: Lentilha ao molho de páprica com ovos, Pasta de lentilha e cogumelos frescos e Sopa de lentilha.

 

 

Receita de lentilha nutritiva e saborosa

Sorte é poder comer uma lentilha deliciosa durante o ano todo.

 

Receita de lentilha nutritiva e saborosa
 
Tempo de preparo:
Tempo de cozimento:
Tempo total:
 
Aprenda a preparar essa simples e deliciosa receita de lentilha
Autor:
Categoria: Acompanhamento
Cozinha: Brasileira
Rende: 4 porções
Palavras-Chave:
Ano Novo, como fazer lentilha, lentilha caseira, lentilha para o reveillon, Receita de ano novo, receita de lentilha,
Ingredientes:
  • 1 xícara de lentilha
  • 80g de bacon em cubinhos
  • 1 cenoura média picada
  • 1 talo de salsão picado
  • 1 cebola média picada
  • 2 dentes de alho picado
  • 2 folhas de louro
  • 5 xícaras de água
  • Pimenta do reino
  • Sal
Modo de fazer:
  1. Em uma panela coloque o bacon picado e frite até que ele fique bem corado.
  2. Adicione o salsão e a cenoura e refogue ligeiramente.
  3. Coloque a cebola refogue até que a cebola fique transparente, depois o alho e o louro.
  4. Coloque a lentilha, adicione a água, um pouco de sal e cozinhe em fogo baixo e com a panela tampada até que ela esteja macia.
  5. É provável que seja necessário acrescentar um pouco mais de água.
  6. Assim que a lentilha estiver cozida experimente e ajuste o sal, adicione pimenta a gosto e sirva.
 

 

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