Receita de lentilha nutritiva e saborosa
O assunto hoje é LENTILHA! Eu gosto de comer durante o ano todo, nada de deixar essa delícia só para as festas de fim de ano. Por isso, hoje estou trazendo uma receita de lentilha nutritiva e saborosa.
Existem muitos motivos para você levar lentilha para a sua mesa sempre que possível. Ela é rica em minerais como ferro, zinco e magnésio. Ela ainda é rica em fibras, carboidratos e ajuda no ganho de massa muscular.
Além de todas as suas propriedades, a lenda diz que consumir lentilha na ceia de ano novo traz fartura e prosperidade, também dizem que colocar alguns grãos (crus) de lentilha na carteira também ajudam no sucesso financeiro.
Tradição e lendas à parte, eu gosto de preparar lentilha durante o ano todo e acho um sacrilégio que ela seja preparada apenas uma vez por ano.
Para inspirar você, eu selecionei outras três receitas feitas com ela: Lentilha ao molho de páprica com ovos, Pasta de lentilha e cogumelos frescos e Sopa de lentilha.
Receita de lentilha nutritiva e saborosa
Sorte é poder comer uma lentilha deliciosa durante o ano todo.
- 1 xícara de lentilha
- 80g de bacon em cubinhos
- 1 cenoura média picada
- 1 talo de salsão picado
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picado
- 2 folhas de louro
- 5 xícaras de água
- Pimenta do reino
- Sal
- Em uma panela coloque o bacon picado e frite até que ele fique bem corado.
- Adicione o salsão e a cenoura e refogue ligeiramente.
- Coloque a cebola refogue até que a cebola fique transparente, depois o alho e o louro.
- Coloque a lentilha, adicione a água, um pouco de sal e cozinhe em fogo baixo e com a panela tampada até que ela esteja macia. É provável que seja necessário acrescentar um pouco mais de água.
- Assim que a lentilha estiver cozida experimente e ajuste o sal, adicione pimenta a gosto e sirva.
