Saladas, Salgadas, Saudáveis, Vegetarianas

Salada Coleslaw | Repolho, cenoura e maçã verde

A salada coleslaw é tradicionalmente feita a base de repolho, mas existem milhares de variações desse prato que tem sua origem atribuída à Alemanha, Holanda e Polônia, mas a verdade é que essa salada se transformou em um clássico mundial.

Ela está presente nas mesas muitos países com as mais variadas versões, nos Estados Unidos, por exemplo ela é um famoso acompanhamento dos sanduíches feitos com carne de porco, chamados de pulled pork.

A minha versão ficou simplesmente deliciosa, além dos clássicos repolho e cenoura eu inseri a maçã verde que dá um toque de frescor, de acidez adocicada que deixa essa salada de repolho muito especial.

Prepare essa receita deliciosa e nos conte se gostou. Confira também essa salada especial de repolho com beterraba marinada.

 

Salada Coleslaw | Repolho, cenoura e maçã verde

 

Confira a receita desse coleslaw delicioso e aproveite toda a sua versatilidade para servir essa salada das mais variadas formas.

 

 

Sirva a salada coleslaw como acompanhamento ou capriche para inventar um delicioso sanduíche esse que eu preparei usando pão de parmesão com orégano e iscas de frango empanadas.

 

 

5.0 from 1 reviews
Salada Coleslaw | Repolho, cenoura e maçã verde
 
Tempo de preparo:
Tempo de cozimento:
Tempo total:
 
Essa salada coleslaw é feita repolho, cenoura e maçã verde que dá um sabor muito especial e o molho feito com iogurte é delicioso.
Autor:
Categoria: Saladas
Cozinha: Saudável
Rende: 4 porções
Palavras-Chave:
como fazer coleslaw, Salada coleslaw, salada com repolho, Salada para sanduíches,
Ingredientes:
  • 1 ½ xícara de repolho branco finamente cortado
  • 1 ½ xícara de repolho roxo finamente cortado
  • 2 cenouras médias sem casca e ralada
  • 1 maçã verde grande sem casca e cortada em finas tiras
  • 2 colheres (sopa) de cebola ralada
  • 1 colher (sopa) de mostarda
  • 1 colher (sopa) de vinagre de maçã ou de arroz
  • 6 colheres (sopa) de iogurte natural
  • 2 colheres (sopa) de maionese
  • 2 colheres (sopa) de açúcar mascavo
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • Pimenta preta moída na hora
  • Sal a gosto
Modo de fazer:
  1. Em uma tigela pequena coloque a mostarda, o vinagre, o iogurte, a maionese, o açúcar mascavo, o azeite, a pimenta e um pouco de sal. Misture bem os ingredientes e reserve.
  2. Em uma tigela misture o repolho, a cenoura, a cebola e a maçã verde.
  3. Em seguida acrescente o creme de iogurte aos vegetais e misture bem para envolver completamente os ingredientes.
  4. Ajuste o sal ou a acidez e deixe descansar por uns 15 minutos e sirva em temperatura ambiente.
 

 

Gostou da receita? Então, salve as imagens nas suas pastas do Pinterest. Assim você pode guardar e fazer na sua casa quando quiser.