Salada Coleslaw | Repolho, cenoura e maçã verde
 
Tempo de preparo:
Tempo de cozimento:
Tempo total:
 
Essa salada coleslaw é feita repolho, cenoura e maçã verde que dá um sabor muito especial e o molho feito com iogurte é delicioso.
Autor:
Categoria: Saladas
Cozinha: Saudável
Rende: 4 porções
Ingredientes:
  • 1 ½ xícara de repolho branco finamente cortado
  • 1 ½ xícara de repolho roxo finamente cortado
  • 2 cenouras médias sem casca e ralada
  • 1 maçã verde grande sem casca e cortada em finas tiras
  • 2 colheres (sopa) de cebola ralada
  • 1 colher (sopa) de mostarda
  • 1 colher (sopa) de vinagre de maçã ou de arroz
  • 6 colheres (sopa) de iogurte natural
  • 2 colheres (sopa) de maionese
  • 2 colheres (sopa) de açúcar mascavo
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • Pimenta preta moída na hora
  • Sal a gosto
Modo de fazer:
  1. Em uma tigela pequena coloque a mostarda, o vinagre, o iogurte, a maionese, o açúcar mascavo, o azeite, a pimenta e um pouco de sal. Misture bem os ingredientes e reserve.
  2. Em uma tigela misture o repolho, a cenoura, a cebola e a maçã verde.
  3. Em seguida acrescente o creme de iogurte aos vegetais e misture bem para envolver completamente os ingredientes.
  4. Ajuste o sal ou a acidez e deixe descansar por uns 15 minutos e sirva em temperatura ambiente.
Recipe by Mel e Pimenta at https://melepimenta.com/2017/09/salada-coleslaw.html