Como eu sempre falo para vocês, eu adoro fazer pães em casa e há alguns dias eu decidi fazer um pão de parmesão e orégano para montar sanduíches super caprichados para o jantar.

Eu fui para a cozinha pensando em fazer um pão inspirado no pão de sanduíche da Subway, a receita não é a deles, eu fui inventando, mas posso dizer que ficou ainda melhor, mais macio e simplesmente delicioso e o melhor de tudo que é caseiríssimo e você sabe todos os ingredientes que está ingerindo.

Confira a receita de mais um pão que você precisa testar na sua casa e prepare deliciosos sanduíches.

Pão de parmesão e orégano para sanduíche

Ingredientes:

4 xícaras de farinha de trigo
1/2 colher (sopa) de fermento biológico seco
2 colheres (sopa) de açúcar
3 colheres (sopa) de creme de leite
1 ½ xícara de leite morno
½ xícara de farinha de trigo (aproximadamente)
Orégano e queijo parmesão ralado
½ colher (sopa) de sal

Modo de fazer:

Em uma tigela grande coloque as 4 xícaras de farinha de trigo, o açúcar e o fermento e misture bem. No centro coloque o leite morno, o creme de leite e o sal e comece a misturar os ingredientes com a ponta dos dedos.

Vá envolvendo bem os ingredientes até começar a obter uma massa uniforme, adicione farinha aos poucos para atingir o ponto. A massa não deve grudar nas mãos, mas não exagere na quantidade de farinha.

Coloque a massa sobre a bancada e sove por aproximadamente 15 minutos, polvilhando um pouco de farinha sempre que necessário. Coloque a massa dentro da tigela, feche bem com filme plástico e deixe crescer por aproximadamente 1h30, até dobrar de volume.

Misture o queijo parmesão ralado com orégano.

Coloque a massa sobre a bancada enfarinhada, expulse o excesso de ar, divida a massa em 6 partes, modele os seis pães e achate-os levemente, pincele delicadamente a superfície com água e passe o pão na mistura de parmesão com orégano, apenas na parte de cima.

Acomode os pães em uma forma grande, deixando um espaço entre eles e deixe crescer por aproximadamente 30 minutos.

Leve os pães para o forno preaquecido a 180C e asse por aproximadamente 25 minutos, ou até que eles estejam dourados.

Retire os pães do forno, deixe esfriar sobre uma grade e depois é só montar os seus sanduíches.

E esse é o sanduíche que eu preparei com esses pães. Ele foi montado com iscas de frango temperadas e empanadas com base nessa receita e “fritas” na airfryer e sobre elas eu coloquei uma generosa camada de Coleslaw – Salada de repolho, cenoura e maçã verde.