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Pão de parmesão e orégano para sanduíche

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Como eu sempre falo para vocês, eu adoro fazer pães em casa e há alguns dias eu decidi fazer um pão de parmesão e orégano para montar sanduíches super caprichados para o jantar.

Eu fui para a cozinha pensando em fazer um pão inspirado no pão de sanduíche da Subway, a receita não é a deles, eu fui inventando, mas posso dizer que ficou ainda melhor, mais macio e simplesmente delicioso e o melhor de tudo que é caseiríssimo e você sabe todos os ingredientes que está ingerindo.

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Confira a receita de mais um pão que você precisa testar na sua casa e prepare deliciosos sanduíches.

E esse é o sanduíche que eu preparei com esses pães. Ele foi montado com iscas de frango temperadas e empanadas com base nessa receita e “fritas” na airfryer e sobre elas eu coloquei uma generosa camada de Coleslaw – Salada de repolho, cenoura e maçã verde.

 

Pão de parmesão e orégano para sanduíche

Pão de parmesão e orégano para sanduíche

 

Iscas de frango deliciosas

 

 

Pão de parmesão e orégano para sanduíche

Pão de parmesão e orégano para sanduíche

Faça esse pão de parmesão e orégano para sanduíche
Tempo de preparação: 2 horas 30 minutos
Tempo de Preparo: 25 minutos
Tempo total: 2 horas 55 minutos
Curso: Pães
Cozinha: Caseira
Servings: 6 porções
Author: Eline Prando

Ingredientes

  • 4 xícaras de farinha de trigo
  • 1/2 colher sopa de fermento biológico seco
  • 2 colheres sopa de açúcar
  • 3 colheres sopa de creme de leite
  • 1 ½ xícara de leite morno
  • ½ xícara de farinha de trigo aproximadamente
  • Orégano e queijo parmesão ralado
  • ½ colher sopa de sal

Instruções

  • Em uma tigela grande coloque as 4 xícaras de farinha de trigo, o açúcar e o fermento e misture bem. No centro coloque o leite morno, o creme de leite e o sal e comece a misturar os ingredientes com a ponta dos dedos.
  • Vá envolvendo bem os ingredientes até começar a obter uma massa uniforme, adicione farinha aos poucos para atingir o ponto. A massa não deve grudar nas mãos, mas não exagere na quantidade de farinha.
  • Coloque a massa sobre a bancada e sove por aproximadamente 15 minutos, polvilhando um pouco de farinha sempre que necessário. Coloque a massa dentro da tigela, feche bem com filme plástico e deixe crescer por aproximadamente 1h30, até dobrar de volume.
  • Misture o queijo parmesão ralado com orégano.
  • Coloque a massa sobre a bancada enfarinhada, expulse o excesso de ar, divida a massa em 6 partes, modele os seis pães e achate-os levemente, pincele delicadamente a superfície com água e passe o pão na mistura de parmesão com orégano, apenas na parte de cima.
  • Acomode os pães em uma forma grande, deixando um espaço entre eles e deixe crescer por aproximadamente 30 minutos.
  • Leve os pães para o forno preaquecido a 180C e asse por aproximadamente 25 minutos, ou até que eles estejam dourados.
  • Retire os pães do forno, deixe esfriar sobre uma grade e depois é só montar os seus sanduíches.
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Pão de parmesão e orégano para sanduíche

 

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Pão de parmesão e orégano para sanduíche

Sou a Eline, uma designer que ama cozinhar, fotografar e compartilhar experiências. Encontrei no Mel & Pimenta, uma forma dividir o que aprendo na cozinha, compartilhando receitas simples, mas cheias de afeto. Chegue de mansinho, passeie pelo M&P e aproveite esse conteúdo que é pensado, testado e escrito com muito carinho e cuidado.