Como fazer geleia de mamão – Fácil e deliciosa

Como fazer geleia de mamão? O post de hoje vai ajudar você a preparar uma deliciosa geleia com essa fruta saudável e saborosa. Para completar você ainda vai usar a fruta por inteiro e a casca do mamão vai virar outra geleia.

Há alguns dias eu comprei um mamão que parecia estar maduro, mas ao cortar, percebi que ele não estava nada doce, por isso, decidi transformá-lo em uma geleia e achei legal aproveitar a casca.

Veja também Smoothie de frutas gostosa que você pode fazer com mamão congelado.

Como fazer geleia de mamão usando até a casca

Como fazer geleia de mamão

 

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Tempo de preparo:

15 mins

Tempo de cozimento:

30 mins

Tempo total:

45 mins

 

Prepare essa receita deliciosa

Autor: Eline Prando

Categoria: Geleias e Chutneys

Cozinha: Brasileira

Rende: 2 vidros pequenos

Palavras-Chave:

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Ingredientes:

• 400g de mamão cortado em cubos
• 150g de açúcar demerara ou refinado
• 2 colheres (sopa) de suco de limão
• 1 xícara de água

Modo de fazer:

1. Higienize a casca do mamão, retire a casca e reserve. Corte o mamão em cubos pequenos e coloque em uma panela, adicione o açúcar, o suco de limão e a água.
2. Coloque uma tampa e cozinhe em fogo baixo até que os cubos estejam desmanchando.
3. Em seguida passe a mistura no liquidificador ou bata com o mixer até obter uma geleia cremosa. Coloque de volta na panela e aqueça até voltar a ferver, deixe alguns minutos no fogo para atingir uma consistência cremosa.
4. Coloque a geleia totalmente quente nos vidros esterilizados, tampe e vire os vidros com a tampa para baixo. Deixe-os nessa posição até que estejam totalmente frios. Depois é só guardar em local fora da luz.

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Geleia de casca de mamão

 

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Tempo de preparo:

40 mins

Tempo de cozimento:

40 mins

Tempo total:

1 hora 20 mins

 

Aproveite os alimentos por inteiro

Autor: Eline Prando

Categoria: Geleias e Chutneys

Cozinha: Brasileira

Rende: 2 potes pequenos

Palavras-Chave:

como fazer geleia de mamão, Geleia de casca de mamão, Geleia de mamão,

Ingredientes:

• Cascas de 1 mamão grande
• 2 colheres (chá) de bicarbonato de sódio
• ½ xícara de açúcar demerara ou refinado
• 2 colheres (sopa) de suco de limão
• ¾ xícara de água

Modo de fazer:

1. Corte as cascas em pequenos pedaços.
2. Leve ao fogo uma panela com água e quando estiver fervendo coloque as cascas de mamão, deixe ferver por um minuto, despeje o mamão sobre uma peneira e descarte a água.
3. Coloque água na panela novamente, adicione 1 colher de bicarbonato de sódio, as cascas de mamão e assim que voltar a ferver conte um minuto.
4. Passe pela peneira novamente.
5. Repita o processo mais uma vez.
6. Agora, com as cascas na peneira, passe água corrente para retirar qualquer restinho do bicarbonato.
7. Coloque as cascas, o açúcar, a água e o limão em uma panela limpa e leve ao fogo.
8. Tampe a panela e cozinhe até que a casca esteja bem macia.
9. Coloque os ingredientes no liquidificador ou bata com o mixer até obter uma geleia uniforme e completamente lisa. Coloque a geleia de volta na panela e deixe no fogo até ferver, deixe por alguns minutos no fogo para que a geleia fique consistente.
10. Coloque a geleia pronta nos vidros esterilizados, coloque a tampa e vire os vidros para baixo, deixe-os assim até que estejam completamente frios.
11. Depois é só guardar.

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A receita da geleia de casca de mamão veio daqui com algumas alterações.

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