Pasta de gorgonzola com damasco e nozes
Pasta de gorgonzola com damasco e nozes essa é uma receita que você precisa preparar, pois ela é uma opção simplesmente deliciosa para você servir com pães. Essa receita também é uma ótima opção para o Natal.
Aqui em casa adoramos caprichar nas entradas antes de um jantar, afinal de contas é uma delícia ficar degustando pães, queijos, pastas e muito mais enquanto o jantar vai ficando pronto e as conversas vão rolando.
Esses dias eu preparei um jantarzinho simples, mas feito com carinho para receber um casal muito querido por nós, a Paula e o Victor, eles são nossos primos, moram longe, mas nos mantemos ligados e próximos apesar da distância.
Para servir de entrada eu montei uma série de pastinhas, chutneys e molhos, mas essa pasta de gorgonzola com damasco e nozes foi sucesso absoluto, todos adoraram.
Conheci a receita no blog Cozinhando para 2 ou 1, a Lú arrasou com essa receita.
Eu selecionei outras ideias de entradas gostosas que podem te inspirar Pasta de beterraba crua com iogurte, Canapés de polenta com shimeji na manteiga e Pasta indiana de lentilha e ervilha.
Pasta de gorgonzola com damasco e nozes
Ingredientes
- 150 g de cream cheese
- 150 g de queijo gorgonzola
- 1/4 de xícara de damasco finamente picado
- 1/4 de xícara de nozes finamente picadas
Instruções
- Amasse o gorgonzola com um garfo e reserve.
- Em uma pequena tigela misture o cream cheese com as nozes e os damascos.
- Forre um pequeno refratário com filme plástico.
- Comece a montar colocando 1/3 do queijo gorgonzola e pressionando com uma colher para moldar, acrescente metade do cream cheese, mais uma camada de gorgonzola, faça outra camada com o restante do cream cheese e finalize com o restante do gorgonzola.
- Embrulhe o refratário com as bordas do filme plástico, pressione delicadamente para fechar e leve para a geladeira por 8 horas.
- Na hora de servir é só puxar com cuidado as bordas do filme plástico para desenformar.
- Arrume pães frescos em uma tábua ou cesto, acomode a pasta e sirva essa entrada deliciosa e cheia de charme.
Você fez essa receita de pasta de gorgonzola?
Então me conte o que achou do resultado. Se puder, deixe seu comentário lá no final desse post e avalie dando a quantidade de estrelas que essa receita merece. A sua opinião é muito importante para mim e principalmente, para os outros leitores que chegam até esse post.
Gostou da receita? Então, salve as imagens nas suas pastas do Pinterest. Assim você pode guardar e fazer na sua casa quando quiser.
Eline Prando
Sou a Eline, uma designer que ama cozinhar, fotografar e compartilhar experiências. Encontrei no Mel & Pimenta, uma forma dividir o que aprendo na cozinha, compartilhando receitas simples, mas cheias de afeto. Chegue de mansinho, passeie pelo M&P e aproveite esse conteúdo que é pensado, testado e escrito com muito carinho e cuidado.
Olá Eliene,
Vi essa Pasta de gorgonzola, vou fazer, posso colocar tbm queijo branco junto alem de nozes..avelã?
Olá Leonizia!
Quando fizer, volte para me contar
Abraço
Oi Eli , gostaria de saber ,misturar o gorgonzola c o cream cheese em vez de fazer em camadas muda mto o gosto ? Desde já te agradeço e continue a postar essas delícias .
Olá Maria!
Pode fazer sim, vai ficar interessante também.
Amei ,obrigado por essa maravilhosa receita.Estou muito feliz com essa receita.Muito chique para receber convidados ,como entrada em um jantar.
Olá Maria!
Sim, essa receita é perfeita para receber os amigos, é sofisticada e gostosa.
Abraço
Parece o queijo Santo Casamenteiro!
Olá Vanuza!
Sim, é inspirado nele.
Abraço
Está pasta pode ser congelada? Se sim, qto dura no freezer???
Olá Fernanda!
Não sei como ela se comportaria depois de congelada, mas acho que fale testar
Abraço
Oi, Eli! Vou fazer hoje, mas fiquei com umas dúvidas. As nozes mantêm a crocância mesmo depois de 8h na geladeira? E você já fez testando um pouquinho as nozes antes? Beijos! Obrigada!
Olá Fernanda!
Eu prefiro fazer sem tostar, pois as nozes finamente picadas ficam com uma textura equilibrada com o restante da pasta.
Provei está pasta deliciosa no Natal. Vim procurar s receita para fazer no Ano Novo! Sucesso na certa!
Olá Patrícia!
Agora ela vai entrar na sua vida, essa pastinha já virou tradição nas ceias dos meus leitores.
Abraço
Como faço para armazenar e quantos dias dura na geladeira?
Olá Joel!
Dura 4 ou 5 dias na geladeira.
Abraço
Adoro fazer pastilhas para receber amigos filhos e quem mais vier,ainda mais quando são fáceis e deliciosas como essa.Não tem erro.OBRIGADA por partilhar essa preciosidade!
Olá Maria Helena
Só posso agradecer pela confiança e por preparar uma receita minha para a sua família e amigos.
Obrigada
Fiz a pasta e amei!!! Muito deliciosa mesmo. Parabéns pela receita maravilhosa
Olá Tereza!
Que legal, fico muito feliz com seu retorno!!
Muito obrigada
Olá…
É só damasco mesmo que vai? Parece que tem algumas coisinhas vermelhas. Parece pimenta. O que é?
Oi Gina!
A receita é exatamente como está descrita, não leva pimenta.
O que parece ser vermelho são nozes, é um marrom meio laranja.
Abraço e feliz Ano novo
Essa pasta, seria o mesmo que a melba?
Não conheço a melba.
Temperos a gosto … fiz e ficou maravilhosa
Que legal Maria Regina, só posso agradecer pelo retorno
Acrescentei tomate seco picado finamente e ficou ótimo
Olá Waleska!
Que legal saber, muito obrigada pelo retorno.
Abraço
Muito saboroso . Fez muito sucesso!!!! Fácil de fazer. Nota 10
Oi Miriam!
Obrigada pelo retorno.
Fico feliz que tenha aprovado essa receita que tanto gosto.
Beijo.
Oiee. O q é a Melba?
Melba é como é conhecido um queijo com damasco e amêndoas
Eline,
Fiz esses dias e no outro dia estava com um cheiro fortíssimo, já parecia ter estragado e no outro dia quando fui experimentar realmente tinha estragado, o que pode ser?
Bom dia Larissa!
Se os ingredientes estavam novinhos, não tem como ter estragado de um dia para o outro.
Você tem certeza de que realmente estava estragado, não é o cheiro forte do próprio gorgonzola?
Difícil saber assim de longe, mas não tem como estragar assim rapidamente.
Olá, onde posso achar mais receitas suas ?
Olá Maria
Aqui no meu site você encontra mais de 1200 receitas.
De abril para cá eu dei uma parada, a função das enchentes nos afetou diretamente, então, estou envolvida com outras atividades, mas em breve vou retomar as receitas aqui no blog.
Abraço
Posso misturar tudo,em vez de montar com o gorgonzola separado?
Será q fica bem?
Oi Daiane!
Pode sim, eu gosto de fazer em etapas apenas para amassar bem o queijo gorogonzola, mas não tem problema e fazer tudo junto.
Abraço
É maravilhosa! Inclusive estou vendendo pela quantidade de pessoas interessadas.
Olá Rosana!
Fico feliz em saber que deu tão certo, que você está fazendo para vender.
Desejo muita boa sorte nos negócios!
Obrigada pela confiança e carinho.
Beijo
E uma delícia, já fiz várias vezes e não tem quem não aprecie. Obrigada pela dica
Olá Denise!
Obrigada pela confiança e carinho!
Beijo
Vou fazer está pasta
Olá Marli!
Depois me conta se gostou.
Abraço
Adoro damasco e gorgonzola. Vou fazer parece que vai ficar muito bom
Olá Alvair!
Espero que você faça e aprove a receita também.
Abraço
Fiz e ficou maravilhoso, tbem.usei como recheio de panqueca de espinafre ficou divino
Oi Roberta!
Nossa! Que ótima ideia, combina demais.
Obrigada pela dica
Achei parecido com a terrine. Vou fazer, parece deliciosa!!
Sim, lembra as terrines mesmo.
É maravilhosa
Essa receita serve quantas pessoas? Quero fazer para confraternização do escritório do meu marido. Amei a receita
Olá!
É difícil definir, pois depende de vários fatores, mas como entrada, com outras coisas junto, ela serve de 6 a 8 pessoas.
Abraço
Adorei!! Vou fazer!
Gostaria de saber se posso congelar.
🙂
Oi Alessandra!
Queijos congelados não se comportam muito bem.
Por isso, não recomento o congelamento.
Abraço
Buscando no google receita com gorgonzola sem gelatina
Que bom que você chegou até aqui.
Eu também não gosta dessas pastas que levam gelatina para dar consistência.
Olá…. vi essa receita é fiquei imaginando se daria certo colocar como recheio de canelone?!??
Amei a dica. Obrigada!!!
Oi Débora!
Confesso que fiquei desejando um canelone com esse recheio, deve ficar uma delícia.
Abraço
Olaaaa
Realmente uma maravilha.
Aproveitando sua sugestão m uma das receitas que fiz, acrescentei finas lascas de pimenta biquinho, realçou mais os sabores e ficou ótimo.
Grato pela sua dedicação e gentileza.
Olá Luiz Fernando!
Que bom que você aprovou o resultado.
Adorei saber da ideia da pimenta biquinho, deve ficar uma delícia mesmo.
Obrigada por dedicar um tempinho para me dar retorno.
Fui a um aniversário que serviram essa Pasta de gorgonzola com nozes e damasco!! Achei deliciosa
Já estou com a receita e vou fazer como entrada para um jantar de amigos!! Tenho certeza farei sucesso com essa delícia!!
OI Marli!
Essa pasta faz muito sucesso, espero que os amigos aprovem a sua receita.
Abraço
Fiz e adorei
Oi Mônica!
Que bom que você fez e aprovou.
Essa pastinha é sempre sucesso na casa dos leitores.
Fiz ficou bonito na mesa e todos gostaram.
Oi Felicidade!
Que legal, que bom que vocês gostaram.
Abraço
Olá! quanto tempo dura na geladeira?
Oi Daiana!
Dura uns 4 dias com tranquilidade.
Abraço
Feliz Natal Eline!!!! Fantástica esta pasta de gorgonzola, todos aprovaram e adoraram, fez o maior sucesso!!!!❤ aliás suas receitas sao maravilhosas, parabéns, ⭐⭐⭐⭐⭐um ótimo ano novo pra vc, Deus abençoe sua vida, muito sucesso❤❤
Oi Marlene querida!
Te desejo um bom 2022 e fico muito feliz por saber que você colocou essa receita nas mesa da sua família.
Um beijo
Eu fiz no Natal, foi um sucesso, assim como várias receitas suas que faço. Gratidão por compartilhar suas delícias e explicar tão bem. Não tem como errar, vc é demais.
Oi Ana Elisa!
Me sinto honrada sempre que alguém coloca uma receita na mesa e ainda mais quando isso acontece em datas especiais como o Natal!
Só posso agradecer pela confiança!
Beijo
Acabei de fazer para meu filho que chega amanhã de Dubai. Fiz para surpresa porque ele ama o queijo gorgonzola. Tenho certeza que vai ser sucesso por aqui.
Oi Rita!
Desculpe a demora, espero que teu filho tenha amado.
Um beijo e obrigada
Simplesmente maravilhosoooooo. Amo suas receitas
Oi Karolina!
Te agradeço pelo retorno, fico muito feliz.
Boa noite! Fiz duas vezes no natal. Meus filhos adoraram. Servi com torradinhas em formato de estrelas que faço com pao integral.
Oi Deisi!
Essa receita faz o maio sucesso! Te agradeço por colocar essa receita na mesa da tua família.
Um beijo!!
Essa receita é sucesso todas as vezes que faço.
Obrigada pelas receitas maravilhosas, sou muito fã de tudo, já fiz várias.
Oi Ana!
Que ótimo, fico tão feliz com teu retorno!
Aproveite muito as receitas do blog.
Boa noite! Já fiz essa receita duas vezes, ela é peeeerfeita. Quiz experimentá-la porque sou viciada no queijo Santo Casamenteiro, produzido pelo Laticínio Cruzília (este queijo tem até site, super premiado) e a receita é quase a mesma. Obrigada pela receita!!!
Oi Débora!
Que legal, você não imagina o quanto o teu retorno me deixa feliz.
Obrigada por confiar na minha receita.
Beijo
Essa receita é maravilhosa! Muito fácil de fazer e faz aquela “vista” para os convidados.
Eu acrescentei um pouco de requeijão cremoso para ela ficar menos densa e dourei um pouco as nozes antes de misturar.
Sucesso garantido! Obrigada!
Oi Givère!
Essa receita é mesmo deliciosa e super versátil, dá para fazer as mais variadas adaptações e a sua deve ter ficado uma delícia.
Um beijo e obrigada pelo retorno.
Gorgonzola puro já é sucesso. Acompanhado de nozes e damasco, então, sinônimo de explosão de sabores. Muito fácil de fazer. O problema é esperar gelar, porque a vontade é comer imediatamente depois de montado. A apresentação fica linda e é um coringa pra um happy hour.
Gabi querida!!
Essa receita é figurinha repetida aqui em casa, amamos essa combinação de sabores.
Isso mesmo, difícil é esperar a receita gelar mesmo.
Obrigada por deixar a sua opinião.
Oi, vi agora esta delicia de pasta, já copie e vou fazer amanhã para meus convidados, só pelos comentários, meus convidados irão deliciar-se kkkkk
Espero que você e seus convidados gostem Ivo.
Essa pasta de gorgonzola c damasco vai bem com torradas ou tem que ser pão fresco?
Bom dia!
Se for pão fresco, combina com um daqueles mais rústicos e não tão macios, com torradas fica perfeito.
Um beijo
Olaa. Qual outro queijo posso usar sem ser o gorgonzola?
Oi Laura!
Tem que ser um queijo de sabor marcante, úmido e que esfarele. Fora o gorgonzola só penso no roquefort que é parecido.
Se quiser, pode usar ricota, mas vai faltar contraste que só o sabor marcante dos queijos azuis.
Beijo
olá, observei que na foto tem elementos verdes. Poderia me dizer o que é? Obrigada
Oi Nadja!
São os pontos “azuis” do queijo gorgonzola.
Gostaria de saber se esta pastilha poderia virar em recheio daquela massa concha grande., mesmo assim é maravilhosa e deliciosa. Obrigada.
Oi Lucia!
Claro, vai ficar uma delícia. Eu só acrescentaria algo para deixar um pouco mais cremosa, talvez um pouco de iogurte ou creme de leite.
Se testar, nos conta como ficou.
Simplesmente maravilhosa!Uma combinação perfeita de sabores!!
Oi Fabiana!
Obrigada pelo retorno, essa pastinha faz o maior sucesso.
Beijo!
Fácil de fazer e deliciosa. Meus convidados adoraram!
Oi Mireille!
Eu sou suspeita, pois sou apaixonada por essa pasta.
Ela sempre faz sucesso!
Beijo e obrigada apor passar por aqui.
Maravilhoso, foi sucesso total, o adocicado do damasco com o salgadinho do gorgonzola harmonizaram perfeitamente. Parabéns
Olá Aderbal!!
Fico feliz que tenha gostado. Eu sou suspeita, pois sou apaixonada por essa receita.
Obrigada pelo retorno.
Abraço
Olá! Fiz para o ano novo e foi um sucesso! A combinação de sabores é excelente! Fiz algumas outras vezes depois!! Todos amaram!! Parabéns!
Olá Rwanna
Que coisa boa receber essa mensagem, fico muito feliz por saber que foi aprovado.
Um beijo e obrigada!
Eu simkplesmente AMEI essa receita.Parabéns e obrigada por partilhar conosco essa maravilha!!!!!!!
Olá Clotildes!
Fico muito feliz por saber que você fez essa delícia na sua casa.
Obrigada por dedicar um tempinho para me deixar essa mensagem linda e tão importante para mim.
Beijo!
Não tinha visto, Eline! Obrigada por linkar o CP2ou1 🙂
E que bom que vcs gostaram.
Beijo
Oi Lú
Pensei em te avisar e acabei esquecendo. Já faz um tempo que eu testei essa pastinha, as minhas visitas amaram essa receita, depois repetimos no natal com a minha família e várias outras vezes. A combinação de ingredientes é perfeita.
Beijos!!!