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Cookies de chocolate – Caseiros e deliciosos

2 de outubro de 2014 * 4 Comentários

Fazer biscoitos em casa é tão fácil que não há motivos para comprar biscoitos, então vamos para a cozinha para fazer esses cookies de chocolate caseiros.

Esses biscoitinhos são uma deliciosa ideia para um lanche, para um café da tarde, eles também são uma bela oportunidade para chamar a criançada para a cozinha e envolver a família no preparo.

Os cookies de chocolate são muito crocantes, cheios de sabor e se mantêm assim por muitos dias.

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Cookies de chocolate – Caseiros e deliciosos

Cookies de chocolate

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Autor: Eline Prando

Ingredientes:

110 g de manteiga em temperatura ambiente
2 gotas de essência de baunilha
1 xícara (chá) de açúcar mascavo
1 ovo
1½ xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (chá) de fermento em pó
1 xícara (chá) de castanhas do pará ou nozes moídas
250 g de chocolate meio amargo bem picado

Modo de fazer:

Preaqueça o forno e unte uma forma grande com manteiga.
Em uma tigela coloque a farinha, as nozes ou castanhas e a manteiga.
Com as pontas dos dedos movimente os ingredientes até obter uma farofa úmida.
Em seguida adicione a baunilha, o ovo, o fermento e o açúcar, misture bem até obter uma massa homogênea, acrescente o chocolate e misture.
Faça bolinhas do tamanho de uma noz e achate com a mão ou usando um garfo, acomode os cookies na forma deixando 2cm entre cada biscoito.
Leve para assar por aproximadamente 25 minutos.
Retire do forno, espere esfriar e retire da forma, guarde em recipiente bem fechado para manter a crocância.

Você fez os cookies de chocolate na sua casa? Nos conte o que achou do resultado. Adoramos saber a sua opinião.

Fonte: Panelinha