Torta de banana e doce de leite

Há algum tempo o Luciano, um grande amigo que também é apaixonado por culinária postou no facebook uma torta com um aspecto maravilhoso, depois de um tempo na minha lista de receitas a serem preparadas, chegou a vez dela com pequenas adaptações.

Essa torta vale todas as calorias, é simplesmente deliciosa, molhadinha e com aquele sabor maravilhoso dos doces de banana.

 

Ingredientes:

Massa

250g de manteiga em temperatura ambiente
3 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de açúcar
1 ovo
1 colher (sopa) de fermento em pó químico

Recheio
Bananas fatiadas
400g de doce de leite

Farofa
4 colheres manteiga em temperatura ambiente
1 xícara de açúcar
1 e 1/2 xícaras de farinha trigo

Canela em pó

Modo de fazer:

Comece fazendo a farofa, em um recipiente coloque todos os ingredientes e misture com a ponta dos dedos até obter uma farofa. Reserve.

Para fazer a massa misture todos os ingrediente até obter uma massa homogênea. Abra a massa em uma forma de fundo removível de aproximadamente 30cm, preencha o fundo e as laterais.

Sobre a massa coloque as bananas fatiadas preenchendo todos os espaços, sobre as bananas, espalhe o doce de leite, em seguida a farofa.

Leve para assar em forno pré-aquecido por aproximadamente 40 minutos.

Espere esfriar para cortar, pois a massa é delicada e o doce de leite também precisa estar frio para que fique com a consistência ideal.