Chutney de banana
10 de Março de 2014
* 5 Comentários
Adoro chutneys, eles dão um toque super especial para carnes assadas e grelhadas, também ficam uma delícia servidos com pães, queijos e presunto parma.
Essa receita vem do blog Cozinha da Matilde com minhas adaptações.
Ingredientes:
1 xícara (chá) de bananas maduras esmagadas
1 colher (sopa) de uva passa sem semente
2 colheres (sopa) cebola bem picadinha
1 colher (chá) de gengibre bem picado
40 ml de aceto balsâmico
1/4 xícara (chá) de açúcar mascavo
1 colher (chá) de vinagre de maçã
1 pedaço de canela em pau
4 cravos da índia
1 pitada de canela em pó
1 pitada de noz moscada
Pimenta do reino moída na hora
Sal
1/4 xícara (chá) de açúcar mascavo
1 colher (chá) de vinagre de maçã
1 pedaço de canela em pau
4 cravos da índia
1 pitada de canela em pó
1 pitada de noz moscada
Pimenta do reino moída na hora
Sal
Modo de fazer:
Reserve a banana bem esmagada com um garfo. Em uma panela coloque todos os outros ingredientes e leve ao fogo até obter um molho aromático. Adicione a banana e mexendo de vez em quando e com em fogo baixo até obter um doce mole.
Deixe esfriar e guarde em um vidro esterilizado.
Sirva com pães, carnes. Polvilhe canela em pó antes de servir.
que bom que ficou e eu gosto deles com torradas e um queijinho, e de banana nunca experimentei, muito bom aspecto.
beijinhos
Oi Sandra
Estava na dúvida se ficaria bom, mas confesso que fiquei surpresa, com carnes então é uma delícia.
Beijos
Hola, te ho dedicado el premioThe versatile blogger awars , enhorabuena visita mi blog y sabras lo que hacer , un saludo.
http://lacucinadibiscuter.blogspot.it/2014/03/premio-versatile-blogger-award.html
eu adoro banana, e adoro tudo de banana.
nuca experimentei algo parecido com isso.
sera q me arrisco? hehe
vou guardar a receita.
beijos
boracozinhar-lu.blogspot.com
Oi Lú
Eu também adoro banana em tudo.
Fiquei meio desconfiada, mas me arrisquei e curti muito, o contraste com carnes é ótimo.
Se fizer me conte o que achou.
Beijos