Chutney de banana
Aprenda a fazer um delicioso chutney de banana para servir com hambúrgueres, sanduíches e carnes.
Ingredientes
- 1 xícara chá de bananas maduras esmagadas
- 1 colher sopa de uva passa sem semente
- 2 colheres sopa cebola bem picadinha
- 1 colher chá de gengibre bem picado
- 40 ml de aceto balsâmico
- ¼ xícara chá de açúcar mascavo
- 1 colher chá de vinagre de maçã
- 1 pedaço de canela em rama
- 4 cravos da índia
- 1 pitada de canela em pó
- 1 pitada de noz moscada
- Pimenta do reino moída na hora
- Sal
Instruções
- Reserve a banana bem esmagada com um garfo.
- Em uma panela coloque todos os outros ingredientes e leve ao fogo até obter um molho aromático.
- Adicione a banana e siga cozinhando com fogo baixo e mexendo de vez em quando, até obter um chutney corado e pastoso
- Experimente, ajuste o sal e a pimenta.
- Coloque o chutney em um vidro esterilizado, use imediatamente ou guarde na geladeira.
- Sirva com pães, hambúrguer e carnes.
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