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Chutney de banana

Chutney de banana

Aprenda a fazer um delicioso chutney de banana para servir com hambúrgueres, sanduíches e carnes.
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Tempo de preparação: 10 minutos
Tempo de Preparo: 15 minutos
Tempo total: 25 minutos
Curso: Conservas
Cozinha: Brasileira
Servings: 1 pote pequeno
Author: Eline Prando

Ingredientes

  • 1 xícara chá de bananas maduras esmagadas
  • 1 colher sopa de uva passa sem semente
  • 2 colheres sopa cebola bem picadinha
  • 1 colher chá de gengibre bem picado
  • 40 ml de aceto balsâmico
  • ¼ xícara chá de açúcar mascavo
  • 1 colher chá de vinagre de maçã
  • 1 pedaço de canela em rama
  • 4 cravos da índia
  • 1 pitada de canela em pó
  • 1 pitada de noz moscada
  • Pimenta do reino moída na hora
  • Sal

Instruções

  • Reserve a banana bem esmagada com um garfo.
  • Em uma panela coloque todos os outros ingredientes e leve ao fogo até obter um molho aromático.
  • Adicione a banana e siga cozinhando com fogo baixo e mexendo de vez em quando, até obter um chutney corado e pastoso
  • Experimente, ajuste o sal e a pimenta.
  • Coloque o chutney em um vidro esterilizado, use imediatamente ou guarde na geladeira.
  • Sirva com pães, hambúrguer e carnes.
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