Doces, Geleias

Geleia de caqui

Eu adoro caqui, mas é uma fruta que não aparece muito em receitas. Há uns dias atrás eu tinha vários caquis super maduros aqui em casa e resolvi fazer uma geleia que deu super certo, na realidade é uma delícia.

Ingredientes: 

5 caquis bem maduros
1/2 de xícara de açúcar 
3/4 de xícara de água
Casca de meio limão 
Modo de fazer:
Tire a pele dos caquis e passe por uma peneira grossa. Leve uma panela ao fogo com o açúcar e a água, assim que o açúcar estiver derretido acrescente a casca de limão, deixe tomar gosto e descarte. Acrescente o caqui e continue cozinhando em fogo baixo, mexendo com frequência até ficar com consistência de geleia.