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Tortéi é um prato típico da culinária italiana originário da região da Lombardia, o nome original é Tortelli. Aqui no Brasil o tortéi é um prato ainda muito presente nas mesas das famílias de imigrantes italianos e muitos restaurantes do…
Leia maisA receita de hoje é desse Bolinho de feijão recheado com queijo, um prato simples, delicioso e bem temperadinho para preparar um petisco de boteco na sua casa. Comida de boteco sempre faz o maior sucesso, todo mundo adora aqueles petiscos que…
Leia maisUm risoto de queijo parmesão é um clássico da culinária italiana, e sabemos que os risotos são sempre uma boa opção para um jantar delicioso, eles são versáteis e seu preparo é simples. O importante para um bom risoto é…
Leia maisHoje tem uma receita muito especial, é empada versátil, saudável e muito gostosa que é feita com a queridinha tapioca e é muito semelhante a famosa crepioca. A base par fazer essas empadas será sempre o ovo com goma para…
Leia maisHoje é dia de creme de ervilha com bacon! Eu amo o inverno, mas nos últimos anos eu estava sentindo falta do frio de verdade, o inverno por aqui andava chato com muita chuva, dias cinzentos e tristes, mas finalmente…
Leia maisA receita de hoje tem sabor de batata-doce e jeitinho de comida de verdade. Comida de verdade é simples, não requer sofisticação e nem ingredientes caros. Ela tem um sabor que a indústria jamais conseguirá reproduzir, afinal de contas, em…
Leia maisEsse sanduíche completo e delicioso é inspirado em um sanduíche tradicional do México que é feito com um pão Cemita, que é adocicado e parecido com o brioche. O sanduíche sempre leva carne empanada, vegetais e uma deliciosa camada de…
Leia maisEu sou uma apaixonada por carne suína, gosto de quase todos os cortes, mas uma costelinha bem feita fica incrível, e isso é fácil, basta temperar previamente, assar lentamente até ficar desmanchando e soltar do osso, mas isso pode ficar…
Leia maisHoje quero compartilhar com vocês uma receita que é um clássico da culinária italiana, é o molho à carbonara, o tradicional é feito com ovos, queijo e bacon, mas eu preparei uma versão em que acrescento cogumelos shimeji e o…
Leia maisA dica de hoje é para quem ama receitas com batata-doce. Essa torta de batata-doce em camadas é uma forma diferente e deliciosa de usar esse ingrediente tão rico. Na minha última ida para a casa dos meus pais em…
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Sou a Eline, uma designer que ama cozinhar, fotografar e compartilhar experiências. Encontrei no Mel & Pimenta, uma forma dividir o que aprendo na cozinha, compartilhando receitas simples, mas cheias de afeto. Chegue de mansinho, passeie pelo M&P e aproveite esse conteúdo que é pensado, testado e escrito com muito carinho e cuidado.
