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Vem aprender a fazer um molho marinara caseiro. Esse molho de tomates é rústico, como é um molho rápido, ele mantém o frescor e a suculência dos tomates. A textura é aveludada, mas o destaque vai para o azeite com…
Leia maisHoje estou trazendo um acompanhamento prático e delicioso. Essa abóbora assada com queijo gorgonzola nozes traz uma combinação de sabores apaixonante. A abóbora fica delicadamente caramelizada, reforçando seu sabor adocicado. Já o gorgonzola, entra para dar contraste e as nozes…
Leia maisConserva de alho assado no azeite, esse é o famoso confit de alho. O preparo dessa conserva é simples, o alho é delicadamente assado com ervas e azeite. O resultado são dentes de alho cremosos, perfeitos para usar no preparo…
Leia maisEsses bolinhos salgados de batata-doce são uma delícia, tanto que eu estava ansiosa para compartilhar com vocês e o mais legal é que eles também podem ser feitos no formato de pastel. E o recheio? Você escolhe! A massa é…
Leia maisAprenda a fazer em casa o famoso pão sírio, também conhecido como pão pita ou pão árabe. A sua principal característica é a massa leve, ele é super versátil para montar sanduíches, para servir com pastinhas e muito mais. O…
Leia maisQue tal fazer um risoto de maçã? Essa receita é pura delicadeza, um risoto muito saboroso, mas leve e sofisticado, perfeito para acompanhar pratos com sabores mais intensos, mas também vai bem como prato único. Fiz essa receita para acompanhar…
Leia maisVem aprender como fazer esse pão de alho com ervas, fácil e delicioso. Assado na frigideira, ele é prático de fazer, fofinho, muito gostoso e uma ótima opção para comer ainda quentinho. Eu gosto de preparar esse pão para consumir…
Leia maisArroz com galinha ou galinhada, esse prato faz sucesso de Norte a Sul, uma receita tradicional que é pura simplicidade, é afetiva, rica em sabor e cor. Arroz com galinha, é assim que nós gaúchos chamamos esse prato que é…
Leia maisVocê já pensou em fazer um pão caseiro de funghi secchi? Há dias essa ideia me rondava e decidi ir para a cozinha para transformar uma inspiração em pão. Para começar, hidratei os cogumelos secos. Então, achei que esse pão…
Leia maisAprenda a fazer esse risoto delicioso, feito com damasco grelhado e queijo gorgonzola. Eu adoro risotos, gostos de fazer em alguns finais de semana, seja para um almoço ou para um jantar especial. Por isso, estou sempre testando novas ideias…
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Sou a Eline, uma designer que ama cozinhar, fotografar e compartilhar experiências. Encontrei no Mel & Pimenta, uma forma dividir o que aprendo na cozinha, compartilhando receitas simples, mas cheias de afeto. Chegue de mansinho, passeie pelo M&P e aproveite esse conteúdo que é pensado, testado e escrito com muito carinho e cuidado.
