Tem coisa mais especial do que um prato salgado feito com carinho e ingredientes escolhidos com atenção? Aqui na categoria RECEITAS SALGADAS, você vai encontrar criações pensadas com amor e dedicação, porque acredito que comida salgada também pode ser cheia de ternura, conforto e sabor caseiro. Seja para o almoço em família, um jantar simples ou aquele petisco rápido para acompanhar um chá da tarde, cada receita compartilhada aqui foi feita para trazer conexão e acolhimento à sua mesa.
Você vai se encantar com opções que vão desde os clássicos como ovo cozido temperado, arroz soltinho e saboroso e feijão bem cozido, até preparos mais criativos como tortas salgadas, sopas reconfortantes, bolinhos crocantes e recheios suculentos. Tudo testado e retestado com cuidado, usando ingredientes naturais e técnicas simples, porque quem ama, faz com paciência e alma.
E se você busca praticidade sem perder o sabor, inspire-se nas receitas rápidas e funcionais, perfeitas para dias corridos. Há também variações leves, opções sem glúten, sem lactose e preparos vegetarianos, para que todos possam saborear com tranquilidade e prazer.
Sinta-se em casa por aqui, explore com o coração aberto e deixe que cada garfada conte uma história de carinho, união e momentos bons ao redor da mesa.
Fazer pão em casa não é tão difícil quanto se imagina, requer tempo de fermentação, mas o preparo em si não é nada tão complicado. Eu tenho feito cada vez mais pães em casa e sempre procuro fazer com um…
Leia maisComo fazer tahine em casa? Hoje eu vou te ensinar como fazer essa pasta de gergelim caseira para que você possa utilizar em muitas receitas, também vou te falar um pouco desse ingrediente nutritivo e pouco conhecido, mas que vai…
Leia maisO falafel é um delicioso bolinho feito grão-de-bico originário do Oriente Médio, mas se espalhou pelo mundo e hoje é muito consumido em sanduíches, lanches vendidos nas ruas e da forma tradicional servido em restaurantes árabes acompanhando de tahine e…
Leia maisHoje estou trazendo uma receita de um delicioso Pão de soro de leite | Whey Protein, pois tenho falado muito por aqui em evitar o consumo de alimentos industrializados e também sobre o aproveitamento do alimento por completo. Com um…
Leia maisO Labneh ou coalhada seca é um queijo cremoso, feito com iogurte que é muito tradicional no Oriente Médio e sudeste da Ásia. A receita de hoje tem como base a coalhada feita a partir do iogurte natural caseiro, depois…
Leia maisEssas almôndegas de frango são diferentes em função do gengibre e talo de capim santo que dá um sabor todo especial e do jeito de divertido de servir, depois de prontas você as acomoda sobre uma pequena folha de alface,…
Leia maisJá falei algumas vezes aqui no blog sobre meu empenho em preparar cada vez mais meu alimento em casa, normalmente faço pães, iogurte e assim por diante. Agora tenho começado a buscar formas de fazer em casa aqueles produtos que…
Leia maisA receita de hoje é mais uma das criações para harmonizar com os vinhos da Winelands. A seleção desse mês traz dois rótulos da África do Sul, país cada vez mais conhecido pela produção de vinhos de alta qualidade. Os…
Leia maisTenho pesquisado muito sobre pães, sou curiosa e quero aprender novas técnicas e meu “repertório” de pães. Gosto muito daqueles pães rústicos com aquela casca grossa e por dentro macios, mas nunca havia feito e também não sabia muito como…
Leia maisAlgumas vezes eu já falei rapidamente aqui no blog sobre ter uma fritadeira sem óleo, a air fryer, já tenho a minha há um ano e meio e não canso de repetir “foi a melhor compra dos últimos tempos”. Circulando…
Leia mais
Sou a Eline, uma designer que ama cozinhar, fotografar e compartilhar experiências. Encontrei no Mel & Pimenta, uma forma dividir o que aprendo na cozinha, compartilhando receitas simples, mas cheias de afeto. Chegue de mansinho, passeie pelo M&P e aproveite esse conteúdo que é pensado, testado e escrito com muito carinho e cuidado.
