Pães e Pizzas, Salgadas

Pãozinho de milho verde – Fofo e delicioso

Milho verde é saudável, nutritivo e versátil e hoje ele é a base de um pão fofinho e delicioso. Esse pãozinho de milho verde é fácil de fazer, o sabor de milho é delicado e o aroma que toma conta da casa é uma delícia.

Aqui em casa, adoramos fazer pequenos pãezinhos, pois assim eles podem ser facilmente congelados, na hora de comer é só tirar do congelador e levar ao microondas por alguns minutos. Veja outras ideias de pequenos pães para você fazer em casa: Pãozinho de cenoura e mel, Pão de leite fofinhoPão de mandioquinha.

 

Pãozinho de milho verde - Fofo e delicioso

Pãozinho de milho verde

 

Pãozinho de milho verde - Fofo e delicioso

Pãozinho de milho verde - Fofo e delicioso
 
Tempo de preparo:
Tempo de cozimento:
Tempo total:
 
Autor:
Categoria: Pães
Rende: 18 pães
Ingredientes:
  • 1 xícara de milho verde (150g)
  • 200 ml de água
  • 2 colheres (sopa) de açúcar mascavo
  • 1 ovo
  • 1 colher (chá) de fermento biológico seco
  • 3 colheres (sopa) de nata ou óleo vegetal
  • ½ colher (sopa) de sal
  • 5 xícaras de farinha de trigo (aproximadamente)
Modo de fazer:
  1. No liquidificador coloque o milho, a água e o açúcar e bata bem para obter uma mistura muito homogênea.
  2. Despeje o creme de milho batido em uma tigela, adicione o fermento, o ovo, a nata e misture bem com a ponta dos dedos.
  3. Então coloque uma xícara de farinha, misture e em seguida coloque o sal.
  4. Aos poucos, vá acrescentando farinha e misturando até obter uma massa que não grude muito das mãos. A quantidade de farinha pode variar.
  5. Coloque a massa sobre a bancada enfarinhada e sove por 15 minutos, usando farinha quando necessário.
  6. Acomode a massa em uma tigela, cubra com um pano ou filme plástico e leve para crescer em lugar fechado por aproximadamente 1h15. A massa deve dobrar de volume.
  7. Assim que a massa estiver crescida, coloque-a na bancada enfarinhada e divida em 18 partes iguais, faça bolinhas para modelar os pãezinhos. Acomode-os em uma forma grande.
  8. Cubra com um pano e leve para crescer por 30 minutos.
  9. Leve os pães para assar por 30 minutos aproximadamente.
  10. Se desejar, pincele com manteiga nos últimos 5 minutos.
  11. Retire da forma e deixe esfriando sobre uma grade.
 

Posso preparar essa receita com milho em lata?

A minha receita foi feita com milho “in natura”, mas você pode sim utilizar milho enlatado, lembre-se de escorrer bem antes usar, mas a quantidade de farinha necessária pode variar. Se utilizar milho em lata, lembre de olhar o rótulo, escolha sempre os grãos livres de conservantes.

 

Pãozinho de milho verde - Fofo e delicioso

 

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