Polenta cremosa com ragu de linguiça – Receita em vídeo
A receita em vídeo de hoje é uma homenagem à cozinha italiana, vamos preparar uma polenta cremosa com ragu de linguiça, um clássico que tem sabor de comida afetiva, feita com amor e bons ingredientes.
Um bom ragu, seja de linguiça, carne bovina ou carne suína, precisa de tempo de fogo, aquele fogo baixo e sem pressa que nos dá como recompensa com um molho encorpado, aveludado e de sabor único.
Polenta cremosa com ragu de linguiça
Essa receita é daquelas perfeitas para fazer em um jantar de final de semana ou para aquele almoço de domingo que reúne a família em volta da mesa para apreciar um prato feito com tempo, carinho e muito sabor. Lembre-se que a comida une e é sempre um bom motivo para juntar a família e os amigos.
- Para o ragu
- 500 g de linguiça de pernil fresca
- 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 1 cebola média picada
- 1 talo de salsão picado
- 1 cenoura média picada
- 1 dente de alho picado
- ½ xícaras (chá) de vinho branco seco
- 1 lata de tomates pelados amassados
- 3 xícaras (chá) de água fervente
- ¾ xícaras (chá) de leite
- Sal a gosto
- Pimenta preta gosto
Polenta- 5 xícaras (chá) de água
- Sal a gosto
- 1 e ½ xícaras (chá) de farinha de milho fina
- Clique e confira o modo de preparo no vídeo.
- No vídeo você pode conferir todo os detalhes do preparo.
Anote os ingredientes e assista o nosso vídeo com o modo de fazer:
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