Carnes, Salgadas, Suína

Polenta cremosa com ragu de linguiça – Receita em vídeo

A receita em vídeo de hoje é uma homenagem à cozinha italiana, vamos preparar uma polenta cremosa com ragu de linguiça, um clássico que tem sabor de comida afetiva, feita com amor e bons ingredientes.

Um bom ragu, seja de linguiça, carne bovina ou carne suína, precisa de tempo de fogo, aquele fogo baixo e sem pressa que nos dá como recompensa com um molho encorpado, aveludado e de sabor único.

 

Polenta cremosa com ragu de linguiça

Essa receita é daquelas perfeitas para fazer em um jantar de final de semana ou para aquele almoço de domingo que reúne a família em volta da mesa para apreciar um prato feito com tempo, carinho e muito sabor. Lembre-se que a comida une e é sempre um bom motivo para juntar a família e os amigos.

Polenta cremosa com ragu de linguiça

Polenta cremosa com ragu de linguiça
 
Tempo de preparo:
Tempo de cozimento:
Tempo total:
 
Autor:
Rende: 4 porções
Ingredientes:
  • Para o ragu
  • 500 g de linguiça de pernil fresca
  • 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 1 cebola média picada
  • 1 talo de salsão picado
  • 1 cenoura média picada
  • 1 dente de alho picado
  • ½ xícaras (chá) de vinho branco seco
  • 1 lata de tomates pelados amassados
  • 3 xícaras (chá) de água fervente
  • ¾ xícaras (chá) de leite
  • Sal a gosto
  • Pimenta preta gosto

  • Polenta
  • 5 xícaras (chá) de água
  • Sal a gosto
  • 1 e ½ xícaras (chá) de farinha de milho fina
Modo de fazer:
  1. Clique e confira o modo de preparo no vídeo.
 

 

Anote os ingredientes e assista o nosso vídeo com o modo de fazer:

 

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Polenta cremosa com ragu de linguiça

 

 

 

Polenta cremosa com ragu de linguiça